ఆహారం & వంటకాలు

చాలా రకాల వంటల్లో మనం వెల్లుల్లి వాడుతూ ఉంటాం. ఇది వంటకు రుచిని పెంచడమే కాకుండా, ఆరోగ్యాన్ని కూడా పెంచుతుంది. మరి, ఈ వెల్లుల్లి తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటో చూద్దాం… 

leftover dough: మీకు రోజూ రోటీ తినే అలవాటు ఉందా? రోజూ పిండి కలుపుకోవడం కష్టం అని.. ఒకేసారి  కలుపుకొని పెట్టుకుంటున్నారా? ఇలా ముందే కలుపుకున్న పిండితో రోటీలు చేసుకొని తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?

Reheat: మీకు మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని ఉదయాన్నే మళ్లీ వేడి చేసి తినే అలవాటు మీకు ఉందా? అలా అయితే, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాల్సిందే. ఎందుకంటే... కొన్ని ఆహారాలను వేడి చేసి తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. ముఖ్యంగా జీర్ణ సమస్యలను తెచ్చి పెడుతుంది. 

Constipation:  చలికాలంలో  వాతావరణం చల్లగా ఉంటుంది. తక్కువ నీరు తాగుతూ ఉంటాం.  దీని వల్ల కడుపు శుభ్రం కాదు. దీని వల్ల మలబద్దకం సమస్య ఏర్పడుతుంది. ఆ సమస్య నుంచి బయటపడటానికి సింపుల్ చిట్కాలు ఫాలో అయితే చాలు.

Cashew:  జీడిపప్పు రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం అందిస్తుంది. మరి, అలాంటి జీడిపప్పును రోజుకి ఎన్ని తినాలో తెలుసా? వీటిని ఎలా తినాలి? ఒకవేళ జీడిపప్పు  ఎక్కువ తింటే ఏమౌతుంది? 

బరువు తగ్గడంలో డైట్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.  ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే అల్పాహారం ఆకలిని, రోజువారీ కేలరీలను తగ్గించి, కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడుతుంది. 

Lemon Water: నిమ్మకాయల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. గోరువెచ్చని నీరు, సగం నిమ్మకాయ రసం కలిపి తాగడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదని నిపుణులు చెబుతుంటారు.మరి, అలాంటి నిమ్మకాయ నీటిని చలికాలంలో తాగితే ఏమౌతుంది? 

నెయ్యిలో ఆరోగ్యకరమైన ఫ్యాట్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, కె, ప్రోటీన్, ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి. అందుకే రోజూ నెయ్యి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది అని చెబుతుంటారు.  

బరువు తగ్గడంలో డైట్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే అల్పాహారం ఆకలిని తగ్గించడానికి, కొవ్వును కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి డైట్‌లో చేర్చుకోవాల్సిన కొన్ని ఆహారాల గురించి ఇక్కడ చూద్దాం.

చాలా మంది మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని మైక్రో వేవ్ లో వేడి చేస్తూ ఉంటారు. కానీ, అన్ని రకాల ఆహార పదార్థాలను ఇందులో వేడి చేయడం మంచిది కాదు. మరి, వేటిని వేడి చేయకూడదో ఇప్పుడు చూద్దాం…