Peanuts: బాదం, పిస్తా కాదు.. రోజూ గుప్పెడు పల్లీలు తింటే ఏమౌతుంది?
పల్లీలను మనం మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. మన శరీరంలో పేరుకుపోయిన చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని కరిగించడంలో సహాయపడతాయి.
పల్లీలు ఎలా తింటే మంచిది?
ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ప్రతిరోజూ బాదం, కాజు, పిస్తా తినాలి అని అందరూ అనుకుంటూ ఉంటారు. అందులో నిజం లేకపోలేదు. కానీ, బాదం, పిస్తా కొనే స్తోమత అందరికీ ఉండకపోవచ్చు. అలాంటివారు.. వాటి స్థానంలో మనకు అందుబాటులో, తక్కువ ధరకు లభించే పల్లీలు తింటే చాలు. మీరు చదివింది నిజమే, బాదం, పిస్తాల్లో ఉండే పోషకాలు పల్లీల్లో కూడా ఉంటాయి.వేరుశెనగల్లో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. వీటిని ఒక్కొక్కరు ఒక్కోలా తీసుకుంటూ ఉంటారు. కొందరు వేయించినవి తినడానికి ఇష్టపడితే, ఉడికించినవి తినడానికి మరికొందరు ఇష్టపడతారు.అసలు వీటిని ఎలా తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది? దీని వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటో ఓసారి చూద్దాం..
చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని తగ్గిస్తుంది
పల్లీలను మనం మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. మన శరీరంలో పేరుకుపోయిన చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని కరిగించడంలో సహాయపడతాయి. గుండె ఆరోగ్యంగా పని చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా గుండె ధమనుల్లో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధించడంలో సహాయం చేస్తాయి. ఫలితంగా గుండె పోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
వేరుశెనగలో HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్), గుండెకు అవసరమైన ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి ధమనులను శుభ్రంగా ఉంచుతాయి. అంతేకాదు.. రెగ్యులర్ గా పల్లీలను తినడం వల్ల పిత్తాశయ వ్యాధులు రాకుండా ఉంటాయి.
బరువు పెరగడాన్ని నివారిస్తుంది
వేరు శెనగల్లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. వీటిలో కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి.భోజనం చేయడానికి ముందు వీటిని తింటే, ఆకలి తగ్గుతుంది. ఫలితంగా జంక్ ఫుడ్ లాంటివి తినకుండా ఉండగలుగుతారు. దీని వల్ల బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఎప్పుడైనా బాగా ఆకలివేసినప్పుడు అనారోగ్యకరమైన ఫుడ్స్ కి బదులు వీటిని గుప్పెడు తింటే చాలు.
పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
యాంటీఆక్సిడెంట్లు , పాలీఫెనాల్స్తో నిండిన వేరుశెనగలో క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి పెద్దప్రేగు , కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. అవి క్యాన్సర్ కారక ఉత్పత్తిని తగ్గించడంలో , శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
సంతానోత్పత్తిని పెంచుతుంది
వేరుశెనగలో ఫోలిక్ ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మహిళల్లో సంతానోత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం పిండం అభివృద్ధిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం సులభంగా గర్భం దాల్చే అవకాశాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది
ప్రతిరోజూ కొన్ని వేరుశెనగలను తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు రక్తప్రవాహంలో అదనపు చక్కెర వల్ల కలిగే వాస్కులర్ నష్టాన్ని సరిచేయడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది
వేరుశెనగ ట్రిప్టోఫాన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది తరచుగా "హ్యాపీ హార్మోన్" అని పిలువబడే సెరోటోనిన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఇది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. నిరాశను తగ్గిస్తుంది.
జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది
జింక్ పుష్కలంగా ఉండే వేరుశెనగ తీసుకోవడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. వాటిలో విటమిన్ B2, నియాసిన్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి అభిజ్ఞా పనితీరు, మొత్తం మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి.
అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారిస్తుంది
విటమిన్ B2, నియాసిన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, వేరుశెనగలు వయస్సు సంబంధిత అభిజ్ఞా క్షీణత నుండి మెదడును రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. వీటిని తినడం వల్ల జీవితంలో అల్జీమర్స్ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
అయితే, పల్లీలు ఆరోగ్యానికి మంచివిఅన్నారు కదా అని.. వాటిని వేయించినవి, సాల్టెడ్ గా ఉన్నవి తీసుకోకూడదు. ఉడకపెట్టినవి తినడం ఉత్తమం.