Fennel Seeds: సమ్మర్ లో టీ స్పూన్ సోంపు తిన్నా చాలు, ఎన్ని బెనిఫిట్సో..!
సోంపు జీర్ణక్రియకు చాలా మంచిది అనే విషయం స్పెషల్ గా చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ, వేసవిలో దీని వల్ల మరిన్ని ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని మీకు తెలుసా? కానీ, దానిని ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోవడం మాత్రం చాలా ముఖ్యం.
వేసవిలో బయట ఎండలు మండిపోతూ ఉంటాయి. ఈ వేడి గాలుల కారణంగా మన శరీరం కూడా తొందగా వేడి ఎక్కుతుంది. అందుకే, ఈ సీజన్ లో ఎక్కువగా శరీరాన్ని చల్లబరిచే ఫుడ్స్ ని తీసుకోవాలి. శరీరాన్ని చల్లపరచడంతో పాటు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచేలా, చర్మంపై ప్రభావాన్ని చేసే ఒక పదార్థం ఉంది. అదే.. సోంపు. మీరు చదివింది నిజమే. మనకు వంట గదిలో సులభంగా లభించే మసాలా దినుసు ఇది.కానీ, దీని ప్రయోజనాలు చాలా మంది తెలీదు. సమ్మర్ లో ఈ సోంపు తీసుకుంటే కలిగే ప్రయోజనాలేంటి? దీనిని ఎలా డైట్ లో భాగం చేసుకోవాలి అనే విషయాలు తెలుసుకుందాం..
వేసవి కాలంలో, సోంపు మీ శరీరాన్ని లోపలి నుండి చల్లబరచడమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. సోంపును ఎలా తినాలో , అది మనకు ఎన్ని ప్రయోజనాలను ఇస్తుందో చూద్దాం..
సోంపుని ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసా?
- ఒక టీస్పూన్ సోంపును ఒక గ్లాసు వేడి నీటిలో 10-15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. అప్పుడు మీరు ఈ నీటిని ఫిల్టర్ చేసిన తర్వాత త్రాగవచ్చు. ఇది జీర్ణక్రియకు చాలా మంచిది.
- కొద్దిగా సోంపును పొడి పాన్ మీద వేయించి, ఆహారం తిన్న తర్వాత నమలడం వల్ల నోటి దుర్వాసన తొలగిపోతుంది.
- కూరగాయలు, పప్పు, బిర్యానీ మొదలైన వాటిలో సోంపు తడ్కాను కలుపుకోవడం వల్ల ఆహారానికి సువాసన , రుచి వస్తుంది.
- మీరు సోంపును ఇతర మూలికలతో కలిపి టీ తయారు చేసుకుని త్రాగవచ్చు. ఇది శరీరాన్ని ఉత్తేజపరుస్తుంది.
- సోంపును కొన్ని స్వీట్లు , కేకులలో కూడా కలుపుతారు.అలా కూడా మీరు తీసుకోవచ్చు.
fennel water
- పొడి రూపంలో: మీరు సోంపును రుబ్బి, పెరుగు లేదా సలాడ్ మీద చల్లుకోవడం ద్వారా తినవచ్చు.
- మీరు అల్లం, నిమ్మకాయ మొదలైన వాటితో సోంపును రుబ్బి షర్బట్ తయారు చేసి త్రాగవచ్చు. ఇది వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. ఉత్తేజపరుస్తుంది.
- మీరు సోంపును చక్కెరతో కలిపి చిన్న మాత్రలు కూడా తినవచ్చు. ఇది ముఖ్యంగా ఆహారం తిన్న తర్వాత నోటిని శుభ్రపరచడంలో ,జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది.
- సోంపు ముఖ్యమైన నూనెను అరోమాథెరపీలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది మానసిక ప్రశాంతతను , శ్వాసకోశ సమస్యలలో ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది.
- సోంపు సన్నని ఆకులను కోసి సలాడ్లు ,సూప్లలో జోడించవచ్చు. అవి ఆహారానికి తేలికపాటి తీపి రుచి , సువాసనను ఇస్తాయి.
- మజ్జిగ తాగేటప్పుడు కొద్దిగా సోంపు పొడిని జోడించడం వల్ల జీర్ణక్రియ బాగా జరుగుతుంది.
- అల్లం, తులసి, ఏలకులు వంటి ఇతర మూలికలతో సోంపు కలిపి టీ తయారు చేసుకోవడం వల్ల దాని ప్రయోజనాలు పెరుగుతాయి.
సోంపు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
సోంపులో ఉండే నూనె జీర్ణ రసాలను పెంచడం ద్వారా ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది వాయువు, అజీర్ణం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
- సోంపు నమలడం వల్ల నోటిలోని క్రిములు చనిపోతాయి మరియు దుర్వాసన తొలగిపోతుంది. ఇది మంచి సహజ మౌత్ ఫ్రెషనర్.
- సోంపులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. కడుపును శుభ్రంగా ఉంచుతుంది.
- సోంపులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మూత్ర విసర్జనను పెంచడం ద్వారా శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మూత్రపిండాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
- సోంపులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడటం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
- సోంపులో విటమిన్ ఎ, ఇతర పోషకాలు ఉండటం వల్ల, ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
- సోంపు పాలిచ్చే తల్లులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది పాలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
- సోంపులో పొటాషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
- సోంపులోని యాంటీమైక్రోబయల్ , యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
- కొన్ని అధ్యయనాలు సోంపులో స్త్రీల ఋతు సమస్యలు , హార్మోన్ల అసమతుల్యతలను నయం చేయడంలో సహాయపడతాయని సూచిస్తున్నాయి.
- క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే కొన్ని అంశాలు సోంపులో ఉన్నాయని ప్రాథమిక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే, దీనిపై మరింత పరిశోధన అవసరం.
సోంపులోని కఫాన్ని తొలగించే లక్షణాలు శ్లేష్మం సన్నబడటానికి , బయటకు పంపడానికి , దగ్గు నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడతాయి.
- సోంపులో ఉండే ఫైబర్ , జీర్ణ లక్షణాలు బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది ఆకలిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
- సోంపు శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
- సోంపు సువాసన మనస్సును ప్రశాంతంగా ఉంచడంలో , ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అందుకే దీనిని అరోమాథెరపీలో ఉపయోగిస్తారు.
- కొన్ని అధ్యయనాలు సోంపు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని చూపిస్తున్నాయి.