Kitchen tips: వీటిని పొరపాటున కూడా స్టీల్ పాత్రల్లో పెట్టకూడదు! ఎందుకో తెలుసా?

16

Image Credit : AI

స్టీల్ పాత్రల్లో ఆహారాన్ని ఉంచితే ఏమవుతుంది?

సాధారణంగా మనలో చాలామంది ఆహారాన్ని స్టీల్ పాత్రల్లో వండుతుంటారు. నిల్వ కూడా చేస్తుంటారు. అయితే కొన్ని ఆహార పదార్థాలను స్టీల్ పాత్రల్లో ఉంచడం మంచిది కాదంటున్నారు నిపుణులు. ఆ ఆహారాలు స్టీల్‌తో రసాయన చర్య జరిపి హానికరమైన పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయట. మరి వేటిని స్టీల్ పాత్రల్లో ఉంచకూడదో ఇక్కడ చూద్దాం...

26

Image Credit : Pinterest

ఊరగాయ

నిపుణుల ప్రకారం.. స్టీల్ పాత్రల్లో ఊరగాయ నిల్వ చేయకూడదు. దానిలోని ఆమ్ల గుణం స్టీల్‌తో రసాయన చర్య జరిపి.. హానికరమైన పదార్థాలను రిలీజ్ చేస్తాయి. అంతేకాదు.. స్టీల్‌ పాత్రలో నిల్వ చేసిన ఊరగాయ రుచి మారుతుంది. బూజు కూడా పట్టవచ్చు. కాబట్టి ఊరగాయను గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ పాత్రల్లో నిల్వ చేయడం మంచిది.  

36

Image Credit : stockPhoto

పెరుగు

స్టీల్ పాత్రల్లో పెరుగు నిల్వ చేయకూడదు. దానిలోని బ్యాక్టీరియా స్టీల్‌తో చర్య జరిపి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు. అంతేకాకుండా స్టీల్‌ పాత్రలో నిల్వ చేసిన పెరుగు త్వరగా పాడవుతుంది. కాబట్టి పెరుగును గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ పాత్రల్లో నిల్వ చేయడం మంచిది. దానివల్ల రుచి తగ్గదు. ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది.

46

Image Credit : stockPhoto

నిమ్మకాయతో చేసిన వంటకాలు

స్టీల్ పాత్రల్లో నిమ్మకాయ కలిపిన వంటకాలను నిల్వ చేయకూడదు. నిమ్మకాయలో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి స్టీల్‌తో కలిసి హానికరమైన పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అంతేకాకుండా స్టీల్‌ పాత్రలో నిల్వ చేస్తే ఈ పదార్థాల రుచి తగ్గుతుంది. కాబట్టి గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ పాత్రల్లో నిల్వ చేయడం మంచిది. 

56

Image Credit : Pinterest

టమాటతో చేసిన పదార్థాలు

టమాటాతో చేసిన పదార్థాలను స్టీల్ పాత్రల్లో నిల్వ చేయకూడదు. టమాటాలోని ఆమ్లాలు స్టీల్‌తో కలిసి హానికరమైన పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా స్టీల్‌ పాత్రలో నిల్వ చేసిన టమాటా వంటకాల రుచి కూడా మారుతుంది. కాబట్టి వాటిని గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ పాత్రల్లో నిల్వ చేయడం మంచిది.  

66

Image Credit : Pixabay

పండ్ల సలాడ్

స్టీల్ పాత్రల్లో పండ్లు, పండ్ల సలాడ్‌లను నిల్వ చేయకూడదు. పండ్లలో సహజ ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి స్టీల్‌తో చర్య జరిపి హానికరమైన పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అంతేకాకుండా స్టీల్‌ పాత్రలో నిల్వ చేసిన పండ్ల రుచి మారుతుంది.