Weight Loss: పాలకూర ఇలా తీసుకుంటే బరువు తగ్గడం చాలా ఈజీ..!
చాలా తొందరగా బరువు తగ్గాలని అనుకుంటున్నారా? అయితే.. రెగ్యులర్ గా పాలకూరను తమ డైట్ లో చేర్చుకోవాల్సిందే.
అధిక బరువు తగ్గాలా?
ఈ రోజుల్లో బరువు తగ్గడం అనేది చాలా మంది కల. ఆ బరువు తగ్గించుకోవడానికి చాలా మంది తమకు తోచిందల్లా చేస్తూనే ఉంటారు. ఆహారం తినడం మానేయడం, కఠిన వ్యాయామాలు ఫాలో అవ్వడం లాంటివి చేస్తూ ఉంటారు. కానీ, మనకు సులభంగా లభించే పాలకూరను రెగ్యులర్ గా తింటే చాలు, ఈజీగా బరువు తగ్గొచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
పాలకూర బరువు తగ్గడానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?
పాలకూరలో కేలరీలు చాలా తక్కువ. ఒక కప్పు పాలకూరలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో, ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే పాలకూర ఆకలిని తగ్గిస్తుంది:
పాలకూరలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారం తింటే, కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. ఇది చాలా సేపు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. దీనివల్ల అనవసరంగా స్నాక్స్ తినడం తగ్గుతుంది. ముఖ్యంగా, సాయంత్రం వేళల్లో వచ్చే ఆకలిని తగ్గించడంలో పాలకూర ఉపయోగపడుతుంది. ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండిన భావన ఉండటం వల్ల, తినే ఆహారం మోతాదు తగ్గుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి చాలా ముఖ్యం.
తక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ పోషకాలు:
బరువు తగ్గాలనుకున్నప్పుడు, తక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ పోషకాలు ఉన్న ఆహారం తీసుకోవాలి. పాలకూర ఈ రెండింటికీ మంచి ఉదాహరణ. ఇది శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను అందిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఎక్కువ కేలరీలు పెరగకుండా చూస్తుంది. దీనివల్ల, శరీరం బలహీనపడకుండా ఆరోగ్యంగా బరువు తగ్గవచ్చు.
నీటి శాతం ఎక్కువ, శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది:
పాలకూరలో నీటి శాతం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. నీరు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారం శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్గా ఉంచుతుంది. శరీరంలోని వ్యర్థాలను, విష పదార్థాలను మూత్రం ద్వారా బయటకు పంపడానికి సహాయపడుతుంది. శరీరం శుభ్రంగా ఉంటే, బరువు తగ్గడం సులభం అవుతుంది. నీరు శరీరంలోని మెటబాలిజానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది:
ఇందులోని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను సక్రమంగా పనిచేయడానికి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. సక్రమంగా జీర్ణం అవ్వడం వల్ల శరీరంలోని వ్యర్థాలు సరిగ్గా బయటకు వెళ్తాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి చాలా ముఖ్యం. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు లేనప్పుడు, కడుపు తేలికగా, ఉత్సాహంగా ఉంటుంది.
ఐరన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, అలసటను తగ్గిస్తుంది:
చాలా మందికి బరువు తగ్గేటప్పుడు అలసట, నీరసం వస్తుంది. పాలకూరలో ఐరన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఐరన్ రక్త ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని ఇస్తుంది. దీనివల్ల, డైట్ చేసేటప్పుడు వచ్చే అలసట తగ్గి, ఉత్సాహంగా ఉండటానికి పాలకూర సహాయపడుతుంది.
మీ ఆహారంలో పాలకూరను ఎలా చేర్చుకోవాలి?
పాలకూరను మీ రోజువారీ ఆహారంలో అనేక విధాలుగా చేర్చుకోవచ్చు:
వంటల్లో: పప్పుతో కలిపి పాలకూర పప్పు చేసుకోవచ్చు. చపాతీ పిండిలో కలిపి పాలకూర చపాతీ చేసుకోవచ్చు. దోస పిండిలో కలిపి పాలకూర దోస చేసుకోవచ్చు. కొన్ని కూరగాయలతో కలిపి అందులో పాలకూర చేర్చి కూడా కూర వండుకోవచ్చు. ఆలూ పాలక్ (బంగాళదుంపలతో పాలకూర) చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం. మీ ఉదయం, మధ్యాహ్నం లేదా రాత్రి భోజనంలో దీన్ని చేర్చుకోవచ్చు.
సలాడ్: పచ్చి పాలకూరను మీ సలాడ్లో చేర్చుకోవచ్చు. కొద్దిగా నిమ్మరసం, మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసుకుని తింటే రుచిగా ఉంటుంది. దీనితో పాటు కీరదోసకాయ, టమాటా వంటివి కూడా చేర్చుకుంటే పోషకాలు పెరుగుతాయి, కడుపు కూడా నిండుతుంది.
సూప్: పాలకూర సూప్ చాలా రుచిగా, ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. కొద్దిగా ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం వేసి సూప్ చేసుకుంటే, రోగనిరోధక శక్తి కూడా పెరుగుతుంది. రాత్రి భోజనానికి ఇది మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది చాలా తేలికగా ఉంటుంది, కేలరీలు కూడా తక్కువ.
స్మూతీ: పండ్లు (ఆపిల్, బనానా), పెరుగుతో కలిపి పాలకూర స్మూతీ చేసుకుని తాగవచ్చు. ఇది ఉదయం భోజనానికి చాలా మంచిది. పాలకూర రుచి పెద్దగా తెలియదు కాబట్టి, కీరలు తినడానికి ఇష్టపడని వాళ్ళు కూడా దీన్ని ఇష్టంగా తాగుతారు. ఇందులో కొద్దిగా తేనె కూడా కలుపుకోవచ్చు.
పాలకూరను ఎక్కువ రోజులు ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పాలకూరను కొన్న తర్వాత, ఆకులను పరిశీలించి, వాడిపోయిన లేదా పాడైన ఆకులను తీసేయండి. బాగా కడిగి, ఎక్కువ నీరు లేకుండా ఆరబెట్టి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో లేదా జిప్ లాక్ బ్యాగ్లో పెట్టి ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు. దీనివల్ల ఒకటి రెండు రోజుల వరకు తాజాగా ఉంటుంది.
గుర్తుంచుకోండి:
తక్కువగా ఉడికించండి: పాలకూరను ఎక్కువగా ఉడికించకుండా, తక్కువగా వేయించి లేదా ఆవిరిలో ఉడికించి తినడం మంచిది. దీనివల్ల దాని పోషకాలు వృథా కాకుండా ఉంటాయి. ఎక్కువ సేపు ఉడికిస్తే, నీటి శాతం, కొన్ని విటమిన్లు తగ్గే అవకాశం ఉంది.
రోజూ తినండి: ప్రతిరోజూ ఒక నిర్దిష్ట మోతాదులో పాలకూరను మీ ఆహారంలో చేర్చుకుంటే మంచి ఫలితం ఉంటుంది. క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్లనే ప్రయోజనం ఉంటుంది.
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి
: బరువు తగ్గడం అంటే కేవలం ఒక పాలకూరను తినడం మాత్రమే కాదు. సమతుల్య ఆహారం, తగినంత వ్యాయామం, మంచి నిద్ర కలిస్తేనే ఆరోగ్యకరమైన బరువు తగ్గడం సాధ్యం అవుతుంది. పాలకూర కొంతమేరకు సహాయపడుతుంది అంతే.
స్థానిక ఆహారంతో కలపడం: మీ సాంప్రదాయ ఆహారంతో పాలకూరను కలిపి తినవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఇడ్లీ, దోస పిండిలో కలిపి వేసుకోవచ్చు. ఇది రుచిని, పోషకాలను పెంచుతుంది.
వైద్య సలహా: మీకు ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే (ఉదాహరణకు, కిడ్నీ స్టోన్స్ ఉన్నవారు పాలకూర ఎక్కువగా తినడం గురించి వైద్యులను సంప్రదించడం మంచిది), వైద్యులను సంప్రదించి ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవడం మంచిది.
కాబట్టి, త్వరగా బరువు తగ్గాలనుకునే వాళ్ళు, మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఈ అద్భుతమైన పాలకూరను చేర్చుకోవడం మొదలుపెట్టండి. ఆరోగ్యకరమైన, ఉత్సాహభరితమైన జీవితం వైపు ఒక అడుగు ముందుకేయండి.