Barley Water: ఈ సమ్మర్ లో బార్లీ వాటర్ తాగితే ఏమౌతుంది?

ఈ బార్లీని అన్నంలా వండుకోకుండా.. గంజిలా చేసుకొని రోజూ తాగుతూ ఉంటారు. ముఖ్యంగా ఎండాకాలంలో దీనిని తాగాలి అని  చెబుతూ ఉంటారు.

barley water

బియ్యం, గోధుమలు లాగానే మన దేశంలో అత్యధికంగా పండే ఆహారాల్లో బార్లీ కూడా ఒకటి.గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా బార్లీ ని వాడుతున్నారు.ఈ బార్లీని అన్నంలా వండుకోకుండా.. గంజిలా చేసుకొని రోజూ తాగుతూ ఉంటారు. ముఖ్యంగా ఎండాకాలంలో దీనిని తాగాలి అని  చెబుతూ ఉంటారు.ఎండాకాలంలో ప్రతిరోజూ బార్లీ వాటర్ తాగితే కలిగే ప్రయోజనాలేంటో ఓసారిచూద్దాం..

బార్లీ వాటర్ ఎలా తయారు చేయాలి?

బార్లీ వాటర్ చేయడానికి కాస్త ఓపిక ఎక్కువ ఉండాలి. ఎందుకంటే ఇది మరగడానికి చాలా సమయమే పడుతుంది.  ఈ బార్లీ గింజలను  చల్లటి నీటిలో కడగాలి. ఆ తర్వాత నీరు ఎక్కువపోసి మీడియం మంట మీద కనీసం గంజిలాగా అయ్యేంత వరకు మరిగించాలి. కాస్త చల్లారిన తర్వాత తాగొచ్చు. కావాలంటే రుచి కోసం ఉప్పు చేర్చుకోవచ్చు. కొందరు తేనె కూడా కలుపుకొని తాగుతారు.  వారానికి రెండుసార్లు అయినా ఈ డ్రింక్ తాగితే చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. 

బార్లీ నీటి ప్రయోజనాలు

ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది
బార్లీ నీటిలో కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది. ఇది ప్రేగు కదలికలను మెరుగుపరుస్తుంది. అనేక పేగు వ్యాధుల సంభవాన్ని తగ్గిస్తుంది.

మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్ కు పరిష్కారం
బార్లీ నీరు మూత్ర ఉత్పత్తిని పెంచే మూత్రవిసర్జన అని వైద్య పరిశోధన ప్రకారం కనుగొన్నారు. ఇది ఇన్ఫెక్షన్లకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్ సమస్యలు ఉన్నవారికి బార్లీ నీరు ఒక పరిష్కారం.

కొవ్వు నియంత్రణ

బార్లీ నీటిలో LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే అనేక రసాయన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, బార్లీ నీరు మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది.

రక్తపోటు నివారణ

బార్లీ నీటిలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది . అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో రక్త ప్రవాహాన్ని నియంత్రిస్తుంది. రక్తపోటు సమస్యలను నివారిస్తుంది.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ

బార్లీ నీరు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను దాదాపు 11-14 గంటలు తగ్గిస్తుంది. తియ్యని బార్లీ నీరు తాగడం వల్ల అదనపు ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. బార్లీ నీటిలోని ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండి ఉండేలా చేస్తుంది, దీనివల్ల ఆకలి తగ్గుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థకు సహాయం

బార్లీలో కరిగే ఆహార ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది గ్యాస్ వంటి జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగును ప్రోత్సహించే మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచడం ద్వారా బార్లీ నీరు ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగును ప్రోత్సహిస్తుంది.