Mutton: ఈ సమస్య ఉన్నవాళ్లు మటన్ అస్సలు తినకూడదు!
మటన్ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. శరీరానికి కావాల్సిన ఎన్నో పోషకాలు ఈ మాంసంలో ఉంటాయని అందరికీ తెలుసు. కానీ కొందరు మటన్ అస్సలు తినకూడదట. ఎవరు తినొద్దు? ఎందుకు తినకూడదో ఇక్కడ చూద్దాం.
చికెన్ తినడం కంటే మటన్ తినడం మంచిదని చాలామంది అనుకుంటారు. శరీరానికి ఎక్కువ పోషకాలు అందించే మాంసాల్లో మటన్ కూడా ఒకటి. వారానికి ఒకసారైనా మటన్ కరీ చేసుకోవడం చాలా ఇళ్లలో అలవాటు. మటన్లో చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని సమస్యలు ఉన్నవాళ్లు తింటే అస్సలు మంచిది కాదట. మరి ఎవరు మటన్ తినకూడదు? ఎందుకు తినకూడదో ఇక్కడ వివరంగా తెలుసుకుందాం.
మటన్ లోని పోషకాలు:
ఇతర మాంసాలతో పోలిస్తే మటన్లో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా మటన్లో ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. చికెన్ కంటే మటన్లో ఎక్కువ ఐరన్ ఉంటుంది. కాబట్టి రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న వాళ్లు మటన్ తినడం మంచిదని చెబుతారు నిపుణులు.
అధ్యయనం ప్రకారం
ఇటీవల హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం జరిపిన అధ్యయనంలో శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఉండే ఆహారాలు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయని తేలింది. అసంతృప్త కొవ్వు ఉండే ఆహారాలు తిన్నప్పుడు శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ శాతం పెరిగి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. మటన్లో అసంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువ. ఇది తింటే గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
ఎర్ర రక్తకణాల ఉత్పత్తి
మటన్లో ఉండే పొటాషియం కండరాలకు మంచిది. శరీరానికి అవసరమైన సోడియం, పొటాషియం లాంటి ఖనిజాల మోతాదును కాపాడుకోవడానికి మటన్ తినొచ్చు. మటన్ ప్రతిరోజు మనకు అవసరమైన విటమిన్ బి12ను అందిస్తుంది. దాదాపు 32% విటమిన్ బి12 మటన్లో ఉంది. ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
కంటి చూపు:
మటన్లో కాల్షియం ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల ఎముకలు బలంగా అవుతాయి. ఇందులో ఉండే కొవ్వు శాతం శరీరానికి ఎక్కువ శక్తిని ఇస్తుంది. మటన్లో ఉండే విటమిన్ ఎ కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అప్పుడప్పుడు మటన్ తింటే కంటి చూపు మెరుగుపడుతుంది.
ఎంత తినొచ్చు? ఎవరు తినకూడదు?
ప్రతిరోజు మటన్ తినేవాళ్లు 250 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ మటన్ తినకూడదు. శరీరంలో ఇప్పటికే 200mg కంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవాళ్లు మటన్ తినడం మానేయాలి. వారికి మటన్ తినడం అంత మంచిది కాదు. మిగతావాళ్లు హాయిగా తినొచ్చు.