ఈ కూరగాయను తింటే కంటి సమస్యలే రావు

మన శరీరంలో అత్యంత సున్నితమైన, ముఖ్యమైన భాగాల్లో కళ్లు ఒకటి. వీటిని చాలా  జాగ్రత్తగా చూసుకోవాల్సి ఉంటుంది. వీటి ఆరోగ్యాన్ని ఏ మాత్రం పట్టించుకోకపోయినా ఎన్నో కంటి సమస్యలు వస్తాయి. 

క్యారెట్లు చాలా పోషకాలను కలిగి ఉన్న కూరగాయ. క్యారెట్లలో విటమిన్ ఎ, బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ సి, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. క్యారెట్లు కంటి ఆరోగ్యానికి ఉత్తమం.
విటమిన్ ఎ లోపం వల్ల డ్రై ఐ అనే వ్యాధి వస్తుంది. ఇది సాధారణ దృష్టిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు అంధత్వానికి కారణమవుతుంది.

మన కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే కూరగాయల్లో క్యారెట్లు ఒకటి. క్యారెట్లలో లుటిన్,  జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఆప్తాల్మాలజీ వారానికి రెండుసార్లు కంటే ఎక్కువసార్లు క్యారెట్లను తిన్న మహిళలకు క్యారెట్లు తినని మహిళల కంటే గ్లాకోమా వచ్చే ప్రమాదం 64% తక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు.

క్యారెట్ జ్యూస్ ను లివర్ క్యాన్సర్ లేదా లివర్ సిర్రోసిస్ కు విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. క్యారెట్లలో ఉండే గొప్ప ఔషద పోషక లక్షణాలు కాలేయ ఎంజైమ్లను మరమ్మత్తు చేయడానికి, పునరుత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడతాయి. క్యారెట్లు జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి, చర్మాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి కూడా సహాయపడతాయి.

క్యారెట్లలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అందుకే ఇవి ముడతలను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. ఇందులోని పొటాషియం కంటెంట్ చర్మాన్ని తేమగా ఉంచుతుంది. బీటా కెరోటిన్లు అతినీలలోహిత కిరణాల నుంచి చర్మాన్ని రక్షిస్తాయి. అలాగే జుట్టు సహజంగా ప్రకాశించడానికి సహాయపడతాయి.

క్యారెట్లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఇనుము శోషణ మెరుగుపడుతుంది. అలాగే అంటు వ్యాధులు, జలుబు, దగ్గు, జ్వరానికి వ్యతిరేకంగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. క్యారెట్లలో ఎక్కువ మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫైబర్స్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల గుండా సజావుగా వెళ్ళడానికి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడతాయి.