మధుమేహులు బెండకాయను రోజూ తింటే..!

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే పరిస్థితినే డయాబెటీస్ అంటారు. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా పెరిగిపోతే శరీరంలోని ముఖ్యమైన అవయవాలు దెబ్బతింటాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఈ వ్యాధితో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను నివారించడానికి వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎప్పుడూ నియంత్రణలోనే ఉంచుకోవాలి. 

ఒక వ్యక్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేసే అతి ముఖ్యమైన కారకాలలో ఆహారం ఒకటి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవాల్సిన ముఖ్యమైన కూరగాయల్లో బెండకాయ ఒకటి. బెండకాయలో ఫైబర్, విటమిన్ బి 6, ఫోలేట్ తో సహా అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. 
 

బెండకాయలో చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దానిపై ఆధారపడి మీ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లకు ఇచ్చే ర్యాంకింగ్.
 

తక్కువ-జిఐ ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారిస్తాయి. అలాగే ఆహారం నుంచి వచ్చే చక్కెర నెమ్మదిగా జీవక్రియ చేయబడుతుంది. 100 గ్రాముల బెండకాయలో 7.45 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ ప్రకారం.. బెండకాయ వంటి పిండి లేని కూరగాయలు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి సురక్షితం. 
 

బెండకాయ లో కరగని, కరగని ఫైబర్స్  పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల బెండకాయలో 33 కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.  బరువు పెరిగే డయాబెటీస్ పేషెంట్లకు బెండకాయ చక్కగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది బరువు తగ్గేందుకు ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. 

మీ ఆహారంలో బెండకాయను చేర్చడం వల్ల మీరు ఆరోగ్యంగా బరువు తగ్గుతారని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రక్తంలో గ్లూకోజ్ ను తగ్గించే సమ్మేళనాలతో పాటుగా బెండకాయలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు,  ఫోలేట్, బీటా కెరోటిన్, లుటిన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి.