Mutton: రూ. 500కే కిలో మటన్.. హైదరాబాద్లో ఉన్న స్పెషల్ ప్లేస్ ఎక్కడంటే.?
Mutton: మటన్ ధరలు రోజురోజుకూ పెరుగుతున్నాయి. నగరంలోని చాలా ప్రాంతాల్లో కిలో మటన్ రూ.800 నుంచి రూ.1000 వరకు విక్రయిస్తున్నారు. అయితే నగరంలోని ఓ ప్రాంతంలో మాత్రం కేవలం రూ. 500కే కిలో మటన్ లభిస్తోంది. ఇంతకీ ఆ ప్రాంతం ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మటన్ ధరలు ఎందుకు పెరుగుతున్నాయి?
తెలంగాణలో మటన్కు ఎప్పటి నుంచో మంచి డిమాండ్ ఉంది. పండుగలు, పెళ్లిళ్లు, కుటుంబ వేడుకలు, ఆదివారం ప్రత్యేక భోజనాలు.. ఇలా ప్రతి సందర్భంలోనూ మటన్కు ప్రాధాన్యం ఉంటుంది. అయితే గత కొన్నేళ్లుగా మేకలు, గొర్రెల పెంపకం తగ్గిపోవడం మార్కెట్పై ప్రభావం చూపుతోంది. మేత భూముల కొరత, పశుపోషణ వ్యయాలు పెరగడం, గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో సంప్రదాయంగా మేకలు పెంచే కుటుంబాల సంఖ్య తగ్గడం వంటి కారణాలతో సరఫరా తగ్గింది. మరోవైపు డిమాండ్ మాత్రం పెరుగుతూనే ఉండటంతో ధరలు గణనీయంగా పెరిగాయి. ప్రస్తుతం హైదరాబాద్లో సాధారణంగా కిలో మటన్ రూ.800 నుంచి రూ.1000 వరకు విక్రయిస్తున్నారు.
చెంగిచెర్ల మార్కెట్లో చాలా తక్కువకే
మేడ్చల్-మల్కాజిగిరి జిల్లా పరిధిలోని చెంగిచెర్ల ప్రాంతం మేకల వ్యాపారానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇక్కడ పెద్ద ఎత్తున మేకల కొనుగోలు, విక్రయాలు జరుగుతుంటాయి. ప్రతి రోజు వందల సంఖ్యలో మేకలు మార్కెట్కు రావడంతో మాంసం సరఫరా నిరంతరంగా కొనసాగుతుంది. వ్యాపారులు నేరుగా మార్కెట్ నుంచే మేకలను కొనుగోలు చేసి విక్రయించడం వల్ల మధ్యవర్తుల పాత్ర తగ్గుతుంది. అందుకే ఇతర ప్రాంతాలతో పోలిస్తే ఇక్కడ మటన్ ధర తక్కువగా ఉంటుంది. సాధారణంగా కిలో మటన్ రూ.500 నుంచి రూ.600 మధ్య లభిస్తుండగా, పెద్ద మొత్తంలో కొనుగోలు చేసే వారికి ఇంకా తక్కువ ధరకు కూడా విక్రయించే సందర్భాలు ఉంటాయి.
ఫ్రెష్ మటన్ కోసం ప్రత్యేకంగా వస్తున్న వినియోగదారులు
చెంగిచెర్ల మార్కెట్కు హైదరాబాద్ నగరంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుంచి ప్రజలు వస్తుంటారు. ముఖ్యంగా కుటుంబ వేడుకలు, శుభకార్యాలు, ఫంక్షన్ల కోసం ఎక్కువ మోతాదులో మాంసం కొనుగోలు చేసే వారు ఈ మార్కెట్ను ఎంచుకుంటున్నారు. కొంతమంది విక్రేతలు వినియోగదారుల ముందే వారు ఎంచుకున్న మేకను వధించి మాంసం అందిస్తారు. దీంతో మాంసం నాణ్యత, తాజాదనం విషయంలో కొనుగోలుదారులకు విశ్వాసం కలుగుతోంది. ఫ్రెష్ మటన్ కావాలనుకునే వారికి ఇది ప్రధాన ఆకర్షణగా మారింది.
మటన్ మాత్రమే కాదు.. ఇతర భాగాలకూ డిమాండ్
ఈ మార్కెట్లో కేవలం మేక మాంసమే కాదు, లివర్, బోటీ, తల, కాళ్లు వంటి ఇతర భాగాలు కూడా అందుబాటులో ఉంటాయి. తక్కువ ధరల్లో లభించడంతో వీటిని కొనుగోలు చేసే వారి సంఖ్య కూడా ఎక్కువగానే ఉంటుంది. ప్రత్యేక వంటకాల కోసం అవసరమైన అన్ని రకాల మేక ఉత్పత్తులు ఒకే చోట దొరకడం ఈ మార్కెట్కు మరో ప్రత్యేకత. అందుకే చిన్న కుటుంబాల నుంచి పెద్ద కార్యక్రమాలు నిర్వహించే వారివరకు ఇక్కడికి వస్తుంటారు.
మాంసాహార ప్రియులకు చెంగిచెర్ల కొత్త గమ్యస్థానం
ఇటీవల చికెన్ మార్కెట్పై బర్డ్ ఫ్లూ వంటి సమస్యల ప్రభావం కనిపించడంతో కొందరు వినియోగదారులు మటన్ వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు. కానీ అధిక ధరలు వారిని వెనక్కి నెడుతున్నాయి. అలాంటి సమయంలో తక్కువ ధరకు, తాజా మాంసం అందిస్తున్న చెంగిచెర్ల మార్కెట్ మాంసాహార ప్రియులకు ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతోంది.
అందుబాటు ధర, నాణ్యతపై నమ్మకం, పెద్ద ఎత్తున సరఫరా వంటి కారణాలతో ప్రతి ఆదివారం ఇక్కడ భారీ రద్దీ కనిపిస్తోంది. నగరంలో ఖరీదైన మటన్ కొనుగోలు చేయడం కష్టంగా భావించే వారికి చెంగిచెర్ల మార్కెట్ మంచి ఎంపికగా మారుతోంది. మొత్తానికి, హైదరాబాద్లో పెరుగుతున్న మటన్ ధరల మధ్య చెంగిచెర్ల మార్కెట్ తక్కువ ధరకే ఫ్రెష్ మటన్ అందిస్తూ వినియోగదారుల దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది.
