టేస్టీగా ఉన్నాయని వీటిని తిన్నారో..?

కొన్ని రకాల ఆహారాలు ఎంతో టేస్టీగా ఉంటాయి. కానీ ఇవి శారీరకంగా, మానసికంగా ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి. ముఖ్యంగా ఒత్తిడి, ఆందోళన లక్షణాలను పెంచుతాయి.  

మూడ్ స్వింగ్స్ ఒత్తిడి స్థాయిలు, ఆందోళన, మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. కొన్ని ఆహారాలు ఆందోళన, నిరాశ, ఇతర దీర్ఘకాలిక మానసిక ఆరోగ్య సమస్యల లక్షణాలను కూడా కలిగిస్తాయి లేదా ఉన్నవాటిని పెంచుతాయి. తినే ఆహారం ఆరోగ్యకరమైంది కాకపోతే మానసిక ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం పడుతుంది. 

ఆహారం మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది

పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారం తీసుకుంటే మూడ్ స్వింగ్స్ తగ్గుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అలాగే ఏకాగ్రతా సామర్ధ్యం కూడా పెరుగుతుంది.  అనేక అధ్యయనాలు తాజా, ప్రాసెస్ చేయని, పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నాయి. ఇది నిరాశ, ఆందోళన లక్షణాలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఒత్తిడి, ఆందోళన తగ్గాలంటే ఎలాంటి ఆహారాలను తినకూడదో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.. 

sugar

చక్కెర 

డెజర్ట్ లల్లో ఉపయోగించే చక్కెర శారీరక, మానసిక ఆరోగ్యానికి అస్సలు మంచిది కాదు. ఎందుకంటే ఇది ఊబకాయం, అధిక రక్తపోటు, దంత క్షయంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది నిరాశ, మూడ్ స్వింగ్స్, ఆందోళన లక్షణాలను పెంచుతుంది. చక్కెర తినడం వల్ల బద్ధకం, తక్కువ మానసిక స్థితి, ఆహారం కోసం కోరిక పెరుగుతుంది. అంతేకాదు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు కూడా పెరుగుతాయి. ఇది రక్త ప్రవాహంలో ఆడ్రినలిన్, కార్టిసాల్ స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది ఆందోళన, భయాందోళనలకు కూడా కారణమవుతుంది.

వేయించిన ఆహారాలు

జంక్ ఫుడ్, పిజ్జా, వేయించిన చికెన్, బర్గర్లు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి వేయించిన ఆహారాల్లో పోషకాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అందులోనూ వీటిని జీర్ణం చేసుకోవడానికి శరీరానికి ఎంతో తిప్పలు పడాల్సి వస్తుంది. శరీరం ఈ ఆహారాన్ని జీర్ణించుకోలేనప్పుడు గ్యాస్, అసిడిటీ, ఇతర జీర్ణశయాంతర సమస్యలు కూడా వస్తాయి. ఇది ఆందోళనను పెంచుతుంది. గ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధి వంటి దీర్ఘకాలిక జీర్ణ సమస్యలు కొన్నిసార్లు బాధితులకు ఉబ్బరం కలిగిస్తాయి. దీనివల్ల రాత్రిపూట నిద్రపట్టదు. యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ వాంతికి కూడా కారణమవుతుంది. ఇది మిమ్మల్ని ఒత్తిడికి గురి చేస్తుంది.

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, తయారుగా ఉన్న సూప్ లు, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, చికెన్, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ లలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు పెరుగుతుంది. దీంతో గుండెపై పనిభారం పెరుగుతుంది. దీంతో శరీరం ఆడ్రినలిన్ ను రక్తప్రవాహంలోకి విడుదల చేస్తుంది. దీంతో ఆందోళనకు గురవుతారు. బిస్ఫెనాల్ ఎ ఎన్నో తయారుగా ఉన్న కంటైనర్లలో ఉంటుంది. మానసిక స్థితి, రక్తపోటులో మార్పులకు ఈ రసాయనం కారణమని అధ్యయనం కనుగొంది. 

కెఫిన్, నికోటిన్

కెఫిన్, నికోటిన్ కాఫీ, టీ, ఎనర్జీ డ్రింక్స్, చాక్లెట్, కొన్ని నొప్పిని తగ్గించే ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది. కెఫిన్, నికోటిన్ కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తాయి. దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె దడ, వణుకు, చిరాకు, నిద్రలేమి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. కెఫిన్ కొన్ని విటమిన్ల శోషణను కూడా నిరోధిస్తుంది. వీటిలో వివిధ రకాల విటమిన్ బి లు ఉంటాయి. విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి, మానసిక స్థితిని నియంత్రించడానికి ఇవి అవసరం. కెఫిన్, కోటిన్ ప్రభావాలకు కొంతమంది ఇతరులకన్నా ఎక్కువ సున్నితంగా ఉంటారు. వీటివల్ల తలనొప్పి వస్తుంది. 

ఆహార సంకలనాలు 

అస్పర్టమే, మోనోసోడియం గ్లూటామేట్, కొన్ని ఆహార రంగులు ఆందోళన, నిరాశ, మానసిక స్థితి మార్పులకు కారణమవుతాయి. అస్పర్టమే ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్. దీనిని ఎన్నో రకాల ఆహారాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో చక్కెర లేని మిఠాయిలు, చూయింగ్ గమ్, శీతల పానీయాలు ఉంటాయి. 

ఫుడ్ కలరింగ్ 

స్నాక్స్, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, ముందుగా వండిన ఆహార పదార్థాల రుచిని పెంచడానికి మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది అలసట, తలనొప్పి, నిరాశ, ఆందోళన వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. శీతల పానీయాలు, మిఠాయి, జున్ను, ఇతర ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఉపయోగించే ఆహార రంగులు కూడా ఆందోళన లక్షణాలను పెంచుతాయి.