సీజనల్ ఫ్రూట్స్ తినమని వైద్యులు ఎందుకు చెబుతారు..?
వీటిలో చాలా పండ్లు.. కేవలం ఈ సీజన్ లో మాత్రమే లభించనున్నాయి. మరి ఈ సీజనల్ పండ్లు, కూరగాయలు ఎందుకు తినాలి..? వీటిని తినడం వల్ల కలిగే లాభాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం..
చలికాలం వచ్చేసింది.. ఈ కాలంలో అందరూ వెచ్చగా ఉండాలని.. హాయిగా ఉండాలని కోరుకుంటారు. దాదాపు అన్ని సీజన్ లలోనూ ఎక్కువ మందికి శీతాకాలమే నచ్చుతుంది. ఈ సీజన్ లో చాలా రకాల పండ్లు, కూరగాయలు మార్కెట్లోకి వచ్చేశాయి.
వీటిలో చాలా పండ్లు.. కేవలం ఈ సీజన్ లో మాత్రమే లభించనున్నాయి. మరి ఈ సీజనల్ పండ్లు, కూరగాయలు ఎందుకు తినాలి..? వీటిని తినడం వల్ల కలిగే లాభాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం..
సీజనల్ ఫ్రూట్స్ తినడం వల్ల శరీర పోషకాహార అవసరాలను తీరుస్తుంది... శరీర సహజ పోషక అవసరాలు సీజన్లో మార్పుతో మారుతూ ఉంటాయి. చల్లని వాతావరణం కారణంగా, శరీరం జలుబు, ఫ్లూ , ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులకు ఎక్కువ హాని కలిగిస్తుంది, ఒక్కసారి జలుబు చేసిందంటే.. ెంత అసౌకర్యంగా ఉంటుందో ప్రత్యేకంగా చెప్పక్కర్లేదు .
ఇది వ్యాధులు , ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి పిలుపునిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి విటమిన్ సి కంటే మెరుగైన పోషకం ఏది? చలికాలంలో కివి, యాపిల్స్, సిట్రస్ పండ్లు మరిన్ని వంటి విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే పండ్లకు మూలం. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషణ , రక్షణను అందించడంలో సహాయపడతాయి.
ఈ శీతాకాల సీజన్లో పండే పండ్లు , కూరగాయలు సహజ పరిస్థితులలో పెరుగుతాయి. ఇది సమృద్ధిగా అందుబాటులో ఉండేలా చేస్తుంది, తద్వారా డిమాండ్ , సరఫరా సమతుల్యతను కాపాడుతుంది. తక్కువ మంది వ్యక్తులు ఒక వస్తువుపై పోరాడుతుండటంతో, దాని ధర సహేతుకంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, వేసవి కాలంలో ఆపిల్ ధర శీతాకాలంలో దాని ధర కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. శీతాకాలపు కాలంలో ఇది చాలా సులభంగా లభ్యం కావడమే దీనికి కారణం.
ఇది నిలకడగా ఉంటుంది: సీజనల్ పండ్లు , కూరగాయలను స్థానికంగా పెద్ద ఎత్తున సులభంగా పెంచవచ్చు. కృత్రిమంగా ప్రేరేపించబడిన ఉత్పత్తి వాతావరణాలు లేకపోవడం, తక్కువ రవాణా, తక్కువ శీతలీకరణ అవసరాలు కాలానుగుణంగా పండ్లు,కూరగాయల వినియోగాన్ని మరింత స్థిరంగా చేస్తాయి.
ఇది చాలా తాజాది: సీజనల్ పండ్లు ,కూరగాయలు తాజాగా పండించిన తర్వాత అందుబాటులో ఉంటాయి, ఇవి వాటి పోషక విలువలు తాజాదనాన్ని నిలుపుకోవడంలో సహాయపడతాయి.
ఇది అద్భుతమైన రుచిగా ఉంటుంది: పాత పిజ్జాతో పోలిస్తే ఓవెన్ నుండి తాజా పిజ్జా రుచి పది రెట్లు మెరుగ్గా ఉంటుంది. సీజనల్ పండ్లు , కూరగాయలు తరచుగా తాజాగా ..పండినవిగా ఉంటాయి, ఇది వాటి రుచిని గణనీయంగా జోడిస్తుంది.