గుడ్ ప్రోటీన్, బ్యాడ్ ప్రోటీన్.. రెండింటినీ తేడా తెలిసుకునేదెలా?

ప్రోటీన్ ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. మన శరీరానికి సరైన పోషణ, కణజాలం నిర్వహించడానికి ప్రోటీన్ అవసరం అవుతుంది. ఇది ఎముకలు, కండరాలు బలపడటానికి సహాయపడతాయి. అయితే, ప్రోటీన్ లోనూ రెండు రకాలు ఉంటాయి. కొన్ని మంచి ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. కొన్ని బ్యాడ్ ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. చాలా మంది తెలీక, మంచి ప్రోటీన్ కీ, బ్యాడ్ ప్రోటీన్ కీ తేడా తెలీక అన్ని ప్రోటీన్లు ఒకటే అనుకుంటూ ఉంటారు. అయితే, ఆ రెండింటికీ తేడా ఏంటి..? రెండింటిలో ఏదీ తీసుకోవాలి? దీని గురించి నిపుణులు ఏమంటున్నారో చూద్దాం....

మంచి ప్రోటీన్లలో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. శరీరంలో శోషించడానికి సహాయపడతాయి. లీన్ మాంసాలు, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు, చిక్కుళ్ళు , గింజలు 'మంచి' ప్రోటీన్ కి బెస్ట్ సోర్స్.  చెడు ప్రోటీన్లు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు , ఇతర ప్రోటీన్ మూలాలు, ఇవి సంతృప్త కొవ్వు  సంకలితాలలో ఎక్కువగా ఉండవచ్చు, ఇవి దీర్ఘకాలంలో మీ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతాయి.

మీరు సరైన ప్రోటీన్‌ను ఎందుకు ఎంచుకోవాలి?
ప్రోటీన్ శరీరం కి చాలా ముఖ్యం  ఇది మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడానికి సరైన ప్రోటీన్‌ను ఎంచుకోవడం చాలా అవసరం. సంతృప్త కొవ్వులు , కొలెస్ట్రాల్‌లో తక్కువగా ఉన్న మంచి ప్రోటీన్‌లను ఎంచుకోవడం వల్ల  గుండె జబ్బులు, మధుమేహం , ఊబకాయం వంటి  వ్యాధులను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

చెడు ప్రోటీన్లను తీసుకోవడం వల్ల ఏవైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?
వాటికి "చెడు" ప్రోటీన్లు అని పిలవడానికి కారణం ఉంది. అవి అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడినవి లేదా సంతృప్త కొవ్వులో అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం, గుండె జబ్బులు, మూత్రపిండాల సమస్యలు , ఇతర ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. కాబట్టి, కొన్ని రకాల సాసేజ్‌లు, బేకన్ , డీప్-ఫ్రైడ్ స్నాక్స్ వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన , వేయించిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి. వీటిలో ప్రిజర్వేటివ్స్ , అధిక స్థాయిలో ఉప్పు ఉన్నందున ఇవన్నీ మీకు చాలా అనారోగ్యకరమైనవి. పప్పు, పప్పులు, పనీర్, పెరుగు, సన్నని మాంసాలు , చేపలు, గుడ్లు , గింజలు వంటి మంచి ప్రోటీన్‌లను  ఎంచుకోవాలి.