నెయ్యితో కాల్చిన రోటీ తింటే.. బరువు పెరుగుతారా..?

బరువు తగ్గడానికి మనలో చాలా మంది చాలా ప్రయత్నాలు చేస్తూ ఉంటారు. దాంట్లో మొదటగా ఎక్కువ మంది చేసే పని.. అన్నం తినడం మానేస్తారు. వాటి స్థానంలో రోటీ, చపాతీ లాంటివి తింటారు. అయితే... ఎక్కువ మంది రోటీ, చపాతీని కాల్చే సమయంలో.. నూనె వాడతారు. నూనె ఎందుకు హెల్త్ కి మంచిది కాదు అనిపించినప్పుడు.. నెయ్యితో కాలుస్తారు. అలా నెయ్యితో కాలిస్తే.. రోటీ మెత్తగా ఉంటాయి అని మనం నమ్ముతాం. కానీ... నెయ్యితో కాల్చిన చపాతీ తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదా..? నెయ్యితో కాల్చిన రోటీ తింటే బరువు పెరుగుతారా..? దీని గురించి నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం...

చాలా సంవత్సరాలుగా నెయ్యిని ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు అని భావించేవారు ఉన్నారు. నెయ్యి తింటే బరువు పెరుగుతాం అని నమ్ముతారు. ఇందులో కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కొందరు దీనిని అనారోగ్యకరమని భావిస్తారు. కానీ.. నెయ్యి తినడం కూడా ఆరోగ్యానికి మంచిదే.
 

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కార్బోహైడ్రేట్లు , ప్రొటీన్ల వలె అవసరమైన స్థూల పోషకాలు ఇందులో ఉంటాయి. బలమైన ఎముకలు , కండరాలను నిర్మించడంలో ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి, మొత్తం ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి. నెయ్యి ఈ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల  గొప్ప మూలం, ఇది మీ ఆహారంలో విలువైన అదనంగా ఉంటుంది.

ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. నెయ్యి  ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. జీర్ణక్రియ, జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది.   అంతేకాదు.. నెయ్యిలో కరిగే విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి బరువు నిర్వహణ, హార్మోన్ల సమతుల్యత, ఆరోగ్యకరమైన కొలిస్ట్రాల్ స్థాయిలు నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.
 

ఇక..  రోటీని నెయ్యితో కాల్చడం వల్ల  కలిగే ప్రయోజనాలు ఏంటో చూద్దాం...
 మనం ఎలాంటి భయం లేకుండా.. నెయ్యిని రోటీతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. ఇలా తినడం వల్ల బరువు పెరుగుతాం అనే భయం ఉండదు. దీని వల్ల ఎంతో లాభాలు ఉన్నాయి. 1. బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్: రోటిస్‌లో స్టార్చ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. అయినప్పటికీ, వాటిని ప్రోటీన్ . ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో (నెయ్యి వంటివి) తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
 

.2. మెరుగైన పోషకాహార శోషణ: రోటీలకు వర్తించే నెయ్యి గోధుమ పిండిలో ఉండే కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు , ఖనిజాలను బాగా గ్రహించేలా చేస్తుంది.
 "నెయ్యితో ఒక రోటీని లేదంటే రెండు లేకుండా తీసుకోవడం మంచిది. అయితే... మంచిదే కదా అని ఎక్కువ తినకండి.. మితంగా తింటే.. ఈ రెండింటి కాంబినేషన్ చాలా హెల్దీ.