చియా విత్తనాలను ఎలా పడితే అలా తిన్నారో.. ఈ సమస్యలొస్తయ్ జాగ్రత్త..
చియా విత్తనాలు ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం. అందువల్ల, ఇది బరువు తగ్గడంలో మరియు జీర్ణ సమస్యలను తొలగించడంలో మాస్టర్ గా పరిగణించబడుతుంది. కానీ చియా విత్తనాలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి.
Image: Getty
చియా విత్తనాలు ఫైబర్ కు మంచి మూలం. ఈ చిన్న చిన్న విత్తనాలు ఎన్నో ముఖ్యమైన పోషకాల భాండాగారం.వీటిలో కాల్షియం, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, సెలీనియం, కాపర్, ఐరన్, ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే మన పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియా సంఖ్య పెరుగుతుంది. అయినప్పటికీ ఎక్కువ ఫైబర్ కొంతమందికి ఎన్నో సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
ఫైబర్
జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రియంట్స్ ప్రకారం.. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే చియా విత్తనాలను తినడం వల్ల కడుపు నొప్పి, మలబద్ధకం, విరేచనాలు, ఉబ్బరం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు వస్తాయి. శరీరంలో వాటర్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు తీసుకుంటే పేగుల సమస్యలు వస్తాయి. జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఫైబర్ కరిగించడానికి నీరు చాలా అవసరం. వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ లేదా క్రోన్'స్ వ్యాధి వంటి ప్రేగు వ్యాధులు ఉన్నవారు ఫైబర్ ను డాక్టర్ సలహా ప్రకారమే తీసుకోవాలి. శరీరంలో మంట వచ్చేవారు చియా విత్తనాలను తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవాలి.
దీర్ఘకాలిక వ్యాధికి చియా విత్తనాలు
జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రియంట్స్ ప్రకారం.. ఇవి జీర్ణశయాంతర పేగుల వాపు, సంకోచానికి కారణమవుతాయి. ఇది కడుపు నొప్పి, రక్తస్రావం, విరేచనాలు, బరువు తగ్గడం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. ఫైబర్ ను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలికంగా తాపజనక ప్రేగు వ్యాధుల నుంచి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. మంటతో బాధపడుతున్నవారు ఫైబర్ కు కొద్దికాలం పాటు దూరంగా ఉండాలి. ఫైబర్ ను ఎక్కువగా తీసుకోవడానికి, శరీరం గుండా వెళ్లడానికి సహాయపడటానికి నీటిని పుష్కలంగా తాగాలి.
Image: Getty Images
చియా విత్తనాలు శ్వాసకోశ ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి
జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ ప్రకారం.. చియా విత్తనాలు ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. అందుకే వీటిని జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి. ముఖ్యంగా వీటిని మింగడానికి ఇబ్బంది పడకూడదు. వీటిని ఎలా తినాలో తెలియనప్పుడు తీసుకోకపోవడమే మంచిది. అలా తింటే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఎండిన చియా విత్తనాలను ఎండబెడతారు. వీటిని నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు అవి వాటి బరువుకు 10-12 రెట్లు నీటిని గ్రహిస్తాయి.
chia seeds
చియా సీడ్స్ దుష్ప్రభావాలు
న్యూట్రియంట్ జర్నల్ లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం.. 39 ఏళ్ల వ్యక్తికి చియా విత్తనాలతో ప్రమాదకరమైన సంఘటన జరిగింది. ఆ వ్యక్తి ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన చియా విత్తనాలను అలాగే తిన్నాడు. ఆ తర్వాత అతను ఒక గ్లాస్ వాటర్ తాగాడు. ఆ విత్తనాలు నేరుగాా అతని అన్నవాహికకు వెళ్లాయి. దీంతో పెను ప్రమాదం తప్పింది. చియా విత్తనాలను తొలగించడానికి ఆ వ్యక్తి హాస్పటల్ కు వెళ్లాల్సి వచ్చింది.
చియా విత్తనాలను ఎలా తినాలి?
చియా విత్తనాలను తినడానికి ముందు కనీసం 5-10 నిమిషాలైనా నీటిలో నానబెట్టాలి. వీటిని మింగడానికి ఇబ్బంది ఉన్నవారు వీటిని తినేటప్పుడు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. చియా విత్తనాలను పచ్చిగా తినొచ్చు. కాకపోతే ఇవి రుచిగా ఉండవు. అందుకే వీటిని పుడ్డింగ్స్, స్మూతీలు, రసాలు మొదలైన వాటిలో కలుపుతారు.
చియా విత్తనాలను ఎంత తినాలి?
చియా విత్తనాలు ఎక్కువ మొత్తంలో నీటిని గ్రహిస్తాయి. అలాగే జెల్ ను ఏర్పరుస్తాయ. ఇది బేకింగ్ లో గుడ్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. చియా విత్తనాలను 20 గ్రాములు లేదా సుమారు 1.5 టేబుల్ స్పూన్ తో రోజుకు రెండుసార్లు తీసుకోవచ్చు. ఏదైనా జీర్ణ సమస్య ఉంటే నీటిని పుష్కలంగా తాగాలి.