ప్రోటీన్లు, కొలెస్ట్రాల్, పిత్త ఉత్పత్తితో పాటుగా ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు, పిండిపదార్థాల నిల్వతో సహా మన శరీరంలో ఎన్నో ముఖ్యమైన విధులకు కాలెయం బాధ్యత వహిస్తుంది. అందుకే కాలెయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
మీరు ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు.. అది కాలేయం ద్వారా తయారుచేయబడ్డ వివిధ ఎంజైములు, ప్రోటీన్లు, పిత్తం ద్వారా.. కడుపు, ప్రేగులలోకి విచ్ఛిన్నం అవుతుంది. ఇది ఖనిజాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లకు రిపోజిటరీగా పనిచేస్తుంది. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. కాలేయం ఒక అవయవానికి శక్తి కేంద్రం. ఇది మన రక్తం నుంచి విషాన్ని తొలగిస్తుంది. అలాగే జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. మన శరీరం తర్వాత ఉపయోగించడానికి విటమిన్లను నిల్వ చేయడంతో పాటుగా మరెన్నో విధులను నిర్వహిస్తుంది. కాలేయం మనం తీసుకునే ప్రతిదాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి. అందుకే ఆరోగ్యకరమైన కాలేయాన్ని నిర్వహించడానికి సమతుల్య, కాలేయ-స్నేహపూర్వక ఆహారాలను తినడం చాలా చాలా అవసరం. లివర్ హెల్త్ కోసం ఎలాంటి ఆహారాలను తినాలంటే..
గోధుమ గడ్డి
గోధుమ గడ్డిలో క్లోరోఫిల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది విష పదార్థాలను తొలగించడానికి ఎంతో సహాయపడుతుంది. అంతేకాదు ఆరోగ్యకరమైన కాలేయ పనితీరుకు కూడా సహాయపడుతుంది. అందుకే దీన్ని తరచుగా తీసుకుంటూ ఉండండి.
బీట్ రూట్ జ్యూస్
బీట్ రూట్ జ్యూస్ లో బెటాలైన్స్ అని పిలువబడే నైట్రేట్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ జ్యూస్ కాలేయంలో ఆక్సీకరణ నష్టం, మంటను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది అలాగే సహజ నిర్విషీకరణ ఎంజైమ్లను పెంచుతుంది.
ద్రాక్ష పండ్లు
ఎరుపు , ఊదారంగులో ఉండే ద్రాక్షలో ఎన్నో ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. వీటిలో రెస్వెరాట్రాల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ల స్థాయిని పెంచుతుంది. అలాగే మంటను తగ్గిస్తుంది.
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు
బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి కూరగాయలు కాలేయ సహజ నిర్విషీకరణ ఎంజైమ్లను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. అలాగే కాలెయం దెబ్బతినకుండా రక్షించడానికి తోడ్పడుతుంది. కాలేయ ఎంజైమ్ల రక్త స్థాయిలను మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
వాల్ నట్స్
కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని తగ్గించడానికి వాల్ నట్స్ వంటి గింజలు ఎంతో ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఈ గింజల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాల్ నట్స్ లో ఒమేగా 3, ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, అలాగే పాలీఫెనాల్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవి మీ కాలెయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి.