ఆక్సలేట్ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు తీసుకోవడం వల్ల కిడ్నీల్లో స్టోన్స్ ఏర్పడే అవకాశం పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా ఆక్సలేట్ అనే పదార్థం కాల్షియంతో కలిపి రాళ్లుగా మారే ప్రమాదం ఉంటుంది.
ఆక్సలేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు: పాలకూర (Spinach), చాక్లెట్, బీట్రూట్, నట్స్ (almonds, peanuts), సోయా ఉత్పత్తులు. ఈ ఆహారాలను పరిమితంగా తీసుకోవాలి. ఆక్సలేట్ ఉన్న ఆహారాలను కాల్షియం అధికంగా ఉన్న ఆహార పదార్థాలతో కలిపి తినడం వల్ల కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడుతాయి.