సహజ విత్తనాలు మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. మెదడు, చర్మం, జుట్టు, మంట వల్ల కలిగే వ్యాధులను తగ్గించుకోవడానికి ప్రతి రోజూ 1 టీ స్పూన్ మునగచెట్టు గింజలను తింటే చాలంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు.  

ఎండాకాలంలో కొన్ని రకాల ఆహారాలను తప్పకుండా తినాలి. ఎందుకంటే ఇవి ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలను దూరం చేస్తాయి. ఇలాంటి వాటిలో మునగవిత్తనాలు ఒకటి. ఈ విత్తనాలను రోజూ తింటే మన చర్మం, జుట్టు, మెదడు మొత్తం శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. 

ఫుడ్ అండ్ బ్రెయిన్ హెల్త్ జర్నల్ లో ప్రచురితమైన పరిశోధన ప్రకారం.. సహజ విత్తనాలను ఏ ఆహారంలోనైనా కలపొచ్చు. వీటిని పొడి రూపంలో చేసి కూడా తీసుకోవచ్చు. రోజుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలను ఉపయోగించడం వల్ల శరీరం మొత్తం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఈ మునగ విత్తనాల పొడిని పరిగడుపున నీటిలో కలిపి తాగొచ్చు. అంతేకాదు దీనిని సలాడ్లపై జల్లొచ్చు. లేదా స్మూతీలు, చట్నీలు లేదా కాయధాన్యాలు, అన్నంలో కలిపి తినొచ్చు.

పోషకాలు 

ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్ లో ప్రచురించబడిన ఒక పరిశోధన వ్యాసం ప్రకారం.. విత్తనాలలో ముడి ప్రోటీన్, ముడి లిపిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిలో 40.34% ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంటుంది. ముడి లిపిడ్ల పరిమాణం 39.12%గా ఉంటుంది. అలాగే వీటిలో సోడియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి స్థూల పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి.

మెదడుకు మేలు చేస్తుంది 

జర్నల్ ఫుడ్ అండ్ బ్రెయిన్ హెల్త్ లో ప్రచురించిన పరిశోధన ప్రకారం.. మునగాకు విత్తనాలలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. దీనిలో ఉండే ఎంజైమ్ మీ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది. వీటిలో ఉండే పోషకాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, న్యూరోడెజెనరేషన్ ను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది మెదడులోని నాడీ కణాల విచ్ఛిన్నతను తగ్గిస్తుంది.

ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్ లో ప్రచురించబడిన ఒక పరిశోధన కథనం ప్రకారం.. మునగాకు విత్తనాల్లో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ తో పాటు ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. ఇది చర్మ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన కొల్లాజెన్ ను తయారు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. దీనిలో ఉండే విటమిన్ సి వృద్ధాప్య లక్షణాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఉండే విటమిన్ ఇ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

స్కిన్ మసాజ్

జర్నల్ స్కిన్ రీసెర్చ్ అండ్ టెక్నాలజీలో ప్రచురితమైన ఒక పరిశోధన కథనం ప్రకారం.. మునగాకు విత్తన నూనెను ముఖాన్ని, జుట్టు రెండింటినీ మసాజ్ చేయడానికి ఉపయోగించొచ్చు. పగిలిన పెదవులకు కూడా దీన్ని అప్లై చేయొచ్చు. తామర, చర్మశోథ, సోరియాసిస్ వంటి వ్యాధుల నుంచి కూడా ఇది రక్షిస్తుంది.

జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది

స్కిన్ రీసెర్చ్ అండ్ టెక్నాలజీ జర్నల్ లో ప్రచురించిన పరిశోధన కథనం ప్రకారం.. మునగాకు విత్తనాల్లో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలన్నీ జుట్టుకు పోషణను అందిస్తాయి. అలాగే జుట్టు పెరిగేందుకు సహాయపడతాయి. శరీరంలో ఆరోగ్యకరమైన కణాలు, కణజాలాల అభివృద్ధికి దీనిలోని విటమిన్ ఎ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది బయోటిన్ కు గొప్ప మూలం. అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఈ విత్తనాలు జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తాయి.

తాపజనక వ్యాధులను నివారిస్తుంది

జర్నల్ ఆఫ్ లిపిడ్స్ ఇన్ హెల్త్ అండ్ డిసీజ్ ప్రకారం.. ఈ సహజ విత్తనాలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేసి కణాలు దెబ్బతినకుండా రక్షించడానికి సహాయపడతాయి. ఇది మంట, నొప్పిని తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

ఈ విత్తనాలు బ్యాక్టీరియా, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లను కూడా తొలగిస్తాయి. ఇది ఉబ్బసం, వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ, జీవక్రియ వ్యాధులు వంటి దీర్ఘకాలిక మంటను నివారించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.