పెరుగును బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో తింటే ఎంత మంచిదో..!
నిజానికి పెరుగు మన శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడమే కాకుండా ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది తెలుసా? దీన్ని ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో తింటే ఎన్నో సమస్యల ముప్పు తప్పుతుంది.
మనం ఉదయం తినే బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండే ఆహారాలు ఉండాలి. ఎందుకంటే బ్రేక్ ఫాస్ట్ మనల్ని రోజంతా ఎనర్జిటిక్ గా ఉంచుతుంది. అయితే బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో తినాల్సిన మంచి పోషకాహారంలో పెరుగు ఒకటి. నిజానికి పెరుగు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పెరుగు మన మొత్తం గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం నుంచి బరువు తగ్గడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికంటూ ఎన్నో విధాలుగా సహాయపడుతుంది.
ఉదయాన్నే పెరుగును పరగడుపున తీసుకుంటే దాని పోషక విలువలు, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పెరుగుతాయి. పెరుగులో ప్రోటీన్లు, కాల్షియం, విటమిన్ బి 12, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
కణాల పెరుగుదలకు మనకు ప్రోటీన్ చాలా చాలా అవసరం. అలాగే దీనిలో ఉండే కాల్షియం మన ఎముకలు, దంతాలను బలంగా ఉంచుతుంది. మన శరీర శక్తి ఉత్పత్తిలో విటమిన్ బి 12 కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, రక్తపోటును నియంత్రించడానికి పెరుగులో ఉండే పొటాషియం, మెగ్నీషియం బాగా సహాయపడతాయి.
పెరుగులో ఉండే ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్ ను ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడుతుంది. పెరుగు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడానికి, మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాదు ఇది విరేచనాలను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి పోషకాలు బాగా అందుతాయి. పోషక లోపాలు కూడా పోతాయి. పెరుగు మొత్తం గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
పెరుగు బరువు తగ్గడానికి, ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి ఎంతో సహాయపడుతుంది. పెరుగులో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది మనల్ని రోజంతా శక్తివంతంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ప్రోటీన్లు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ శక్తి అవసరమవుతుంది. ఇది కేలరీలు ఎక్కువ తీసుకోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది. అలాగే పెరుగులో ఉండే క్యాల్షియం కంటెంట్ బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది. ఎందుకంటే ఇది కొవ్వు శోషణను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
పెరుగులోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా ప్రతిరోధకాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడానికి, శరీర సహజ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే రోగనిరోధక కణాల కార్యాచరణను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మొత్తం రోగనిరోధక శక్తికి ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్ చాలా అవసరం. ఎందుకంటే రోగనిరోధక వ్యవస్థలో 70 శాతం జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఉంటుంది.