వరల్డ్ వేగన్ డే: కేవలం వెజిటేరియన్ ఫుడ్ తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు ఇవే..!
ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన కేవలం ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, పండ్లను కూడా ఆహారంలో తీసుకోవచ్చు. దీనినే వెజ్ డైట్ అంటాం.
భూమిపై పుట్టిన వారందరికీ ఆహారం అవసరమే. ఒక్కొక్కరు ఒక్కో రకమైన ఆహారం తీసుకుంటారు. ఇతర జీవాలను చంపి మనలో చాలా మంది ఆహారంగా చేసుకుంటున్నాం. అయితే, మాంసం లేకుండా, ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన కేవలం ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, పండ్లను కూడా ఆహారంలో తీసుకోవచ్చు. దీనినే వెజ్ డైట్ అంటాం. ఈ వెజ్ డైట్ తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరం ఎలా ఉంటుంది..? మీరు వెజ్ డైట్ కి మార్చుకుంటే, ఎన్ని లాభాలు ఉన్నాయో చూద్దాం...
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది
శాకాహారులు తక్కువ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు, అధిక ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని కలిగి ఉంటారు. అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ (ADA) సిఫార్సు చేసిన ఆహారాన్ని అనుసరించిన పాల్గొనేవారిలో కేవలం 26% మందితో పోలిస్తే శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించే వారిలో 43% మంది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే మందుల మోతాదును తగ్గించుకోగలిగారని అధ్యయనంలో తేలడం గమనార్హం.
మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
వృద్ధాప్యం, ఊబకాయం, రక్తపోటు, మధుమేహం వంటి ప్రమాద కారకాల వల్ల దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి సంభవించవచ్చు. డయాబెటీస్ ఉన్నవారు మాంసానికి బదులుగా ప్లాంట్ ప్రొటీన్ను ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకుంటే మూత్రపిండాల పనితీరు బలహీనపడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. అయితే, ప్రస్తుతం ఈ అంశంపై మరింత పరిశోధన అవసరమని గమనించడం ముఖ్యం.
Dahi Vada
మధుమేహం సమస్యల ప్రమాదం తక్కువ
మధుమేహం, ముఖ్యంగా అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అనేక అధ్యయనాలు శాకాహారి ఆహారం మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న పరిధీయ నరాలవ్యాధి వలన కలిగే నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొన్నారు. పెరిఫెరల్ న్యూరోపతి విషయంలో, మెదడు, వెన్నుపాము వెలుపల ఉన్న నరాలు దెబ్బతింటాయి. ఈ పరిస్థితి తరచుగా బలహీనత, తిమ్మిరి, నొప్పిని కలిగిస్తుంది. అయితే, ఈ విధానం ప్రభావవంతంగా ఉందని నిపుణులు నిర్ధారించడానికి ముందు ప్రస్తుతం మరిన్ని ఆధారాలు అవసరం.
గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ
శాకాహారి ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర, LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్, మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నాయి, అవి సర్వభక్షకులు , పాక్షిక-శాఖాహారులు వంటి వాటితో పోల్చిన ఆహారం కంటే. ఇవన్నీ కలిసి గుండె ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు దోహదం చేస్తాయి.