వరల్డ్ ఇడ్లీ డే: ఆరోగ్యాన్ని పెంచే కొన్ని వివిధ రకాల ఇడ్లీలు ఇవి..!

నేడు ప్రపంచ ఇడ్లీ దినోత్సవం. మార్చి 30వ తేదీన ప్రపంచ ఇడ్లీ దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటారు. 2015 లో చెన్నైకి చెందిన ప్రముఖ ఇడ్లీ కుక్ అన్యవాన్ 1,328 రకాల ఇడ్లీలను తయారు చేసిన తర్వాత ఈ రోజును జరుపుకోవడం మొదలుపెట్టారు.. ఈ సందర్భంగా... ఇడ్లీలను సాధారణంగా తిని బోర్ కొట్టిన వారు  ఈ స్పెషల్ ఇడ్లీలను ప్రయత్నించవచ్చు. 

రామస్సేరీ ఇడ్లీ: ఇది నానబెట్టిన బియ్యం, నానబెట్టిన  పప్పు, మస్లిన్ గుడ్డతో కప్పబడిన మట్టి కుండలో వండుతారు. తినడానికి కూడా రుచిగా ఉంటుంది.

బజ్రా ఇడ్లీ: ఆరోగ్యకరమైన ఈ ఇడ్లీలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. బజ్రా ఆరోగ్యంగానికి మేలు చేస్తుంది. ఈ బజ్రా ఇడ్లీని కొద్దిగా బజ్రా, బియ్యం, ఉరద్ పప్పు, మెంతులు, ఉప్పు , నూనెతో తయారు చేస్తారు.
 

రవ్వ ఇడ్లీ: ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఇడ్లీ. చాలా ఇళ్ళు , హోటళ్ళు దీన్ని తయారు చేసి ఆనందించండి. పెరుగు, కాల్చిన సెమోలినా, కూరగాయలు, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు , నీటితో తయారు చేస్తారు. ఇది కూరగాయలు లేకుండా చేయవచ్చు.
 

బీట్‌రూట్ ఇడ్లీ: ఇది బరువు తగ్గించేందుకు ఉపయోగపడే ఇడ్లీ. ఇది సెమోలినా, పెరుగు, బీట్‌రూట్ జ్యూస్ , ఉప్పును ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. పిల్లలు బీట్‌రూట్ తినడానికి ఇష్టపడకపోతే, బీట్‌రూట్‌ను ఇడ్లీలో కలుపుతారు. వారు తినడానికి ఇష్టపడతారు

పోహ ఇడ్లీ: ఈ ఇడ్లీని నానబెట్టిన పోహా, వేయించిన సెమోలినా, ఉప్పు, నీరు , పుల్లని పెరుగుతో తయారు చేస్తారు. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ప్రొటీన్లు , ఫైబర్ లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

రైస్ ఇడ్లీ: ఈ సాంప్రదాయ ఇడ్లీ వంటకాన్ని ఇడ్లీ అన్నం, ఉరద్ పప్పు, ఉప్పు, పెరుగు, నీటితో తయారు చేస్తారు. పురాతన కాలం నుంచి ఇళ్లలో చేసుకునే ఇడ్లీ ఇది. సాంబారుతో తింటే దాని రుచి రెట్టింపు అవుతుంది.

ఓట్స్ ఇడ్లీ: మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, ఓట్స్ ఇడ్లీని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి. ఇది రోల్డ్ ఓట్స్, సెమోలినా, పెరుగు, నీరు, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా , తురిమిన కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు. ఈ ఇడ్లీ తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

క్వినోవా ఇడ్లీ: నానబెట్టిన క్వినోవా, ఉరద్ పప్పు, చదునైన బియ్యం, మెంతి గింజలు, నూనె, నీరు , ఉప్పుతో తయారు చేయబడిన తక్కువ కార్బ్, అధిక ప్రోటీన్ ఇడ్లీ.