మామిడి కాయ పచ్చడి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా..?

మామిడికాయ పచ్చడి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా..? అసలు మామిడికాయ పచ్చడి తినొచ్చా..? తినకూడదా.? దీని గురించి ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఓసారి చూద్దాం..

ఎండకాలం వచ్చింది అంటే చాలు మనకు ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది మామిడి పండ్లే. ఈ సీజన్ దాటితే మళ్లీ దొరకవేమో అని తెగ తినేస్తూ ఉంటాం. అయితే... ఈ సీజన్ లో మనం కామన్ చేసే పని మామిడికాయ పచ్చడి  పెట్టుకోవడం. ఒక్కసారి సమ్మర్ లో పెట్టుకుంటే.. ఏడాది అంతా.. ఆ పచ్చడిని ఆస్వాదిస్తాం. ముఖ్యంగా తెలుగువారికి ఆవకాయ పచ్చడి అంటే అమితమైన ప్రేమ ఉంటుంది.

కానీ మామిడికాయ పచ్చడి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా..? అసలు మామిడికాయ పచ్చడి తినొచ్చా..? తినకూడదా.? దీని గురించి ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఓసారి చూద్దాం..

ఎండాకాలంలో మామిడి పచ్చడి తినడం వల్ల ఎక్కువగా వేడి చేస్తుంది అని అనుకుంటారు. కానీ... మితంగా తినడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మామిడి పచ్చడిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయట. మన వృద్ధాప్యానికి దారితీసే ఫ్రీ రాడికల్ ని రిపేర్ చేస్తాయి. మన బాడీ కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.  మామిడికాయ పచ్చడిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. పచ్చి మామిడికాయలు ఉడకకుండా ఊరగాయగా ఉంటాయి కాబట్టి, ఈ ఊరగాయలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

మామిడిలో విటమిన్ సి, కె, అలాగే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇంకా, ఊరగాయ మసాలా భాగం మంచి పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది. ఊరగాయలు, మితంగా తీసుకుంటే, శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి అవసరమైన పోషకాలను పొందడంలో సహాయపడుతుంది. మామిడిలో బి విటమిన్లు, కాపర్, ఫోలేట్ ,విటమిన్ ఇ వంటి ముఖ్యమైన అంశాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవన్నీ శక్తివంతమైన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

మామిడి పచ్చళ్లలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, ఇది చర్మం , జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు ఒక అద్భుతమైన సంభారంగా చేస్తుంది. విటమిన్ సి మరింత కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది లోతైన ప్రక్షాళనలో సహాయపడుతుంది. చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా, మృదువుగా ఉంచుతుంది.

mango pickle

 జీర్ణక్రియలో సహకరిస్తుంది
మామిడికాయ పచ్చడిలో అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ ఊరగాయలోని ఎంజైమ్‌లు శరీరంలోని ప్రొటీన్‌లను విచ్ఛిన్నం చేయడంతోపాటు జీర్ణకోశ సమస్యల నుంచి కాపాడతాయి.

బ్లడ్ ప్రెజర్ బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది
మామిడికాయ పచ్చడి మెగ్నీషియం , పొటాషియం మూలం, ఇది రక్తపోటును సమతుల్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ ఊరగాయలోని ప్రయోజనకరమైన రసాయనాలు రక్తపోటును నివారించడంలో, గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి.

 కంటి ఆరోగ్యాన్ని నియంత్రిస్తుంది
మామిడి పండ్లలో లుటిన్, జియాక్సంతిన్ , విటమిన్ ఎ ఉన్నాయి, ఇవి దృష్టికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. ఈ ఊరగాయలోని శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు దృష్టిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. వయస్సు సంబంధిత కంటి రుగ్మతలను నివారించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.

బరువు తగ్గడంలో సహకరిస్తుంది
మామిడి పచ్చళ్లు, మితంగా తీసుకుంటే, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడవచ్చు. ఈ ఊరగాయలో కొవ్వును కాల్చే ఫైటోకెమికల్స్ ఉన్నాయి. ఈ ఊరగాయ  అధిక డైటరీ ఫైబర్ స్థాయి జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ఇది మీ కడుపుని ఎక్కువ కాలం పాటు నిండుగా ఉంచుతుంది, అతిగా తినడాన్ని నివారిస్తుంది. ఫలితంగా, మీరు ఈ తియ్యని ఊరగాయను ఆస్వాదించేటప్పుడు ఒక రుచికరమైన ఊరగాయ బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. అయితే... మామిడికాయ ఊరగాయ తినడం మంచిది అన్నారు కదా అని రోజూ తినేయకూడదు. ఎప్పుడైనా అది కూడా మితంగా తినడం వల్ల మాత్రం ఎలాంటి నష్టం ఉండదు.