హాట్ సమ్మర్ లో...కూల్ కూల్ బెల్లం-బాదం కుల్ఫీ..
హాట్ హాట్ సమ్మర్ లో కూల్ కూల్ కుల్ఫీ.. చల్లగా, తియ్యాగా, హెల్తీగా నోట్లో వేసుకోగానే కరిగిపోయేలా కుల్ఫీ.. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుంటే.. ఆ మజానే వేరు..
<p>హాట్ హాట్ సమ్మర్ లో కూల్ కూల్ కుల్ఫీ.. చల్లగా, తియ్యాగా, హెల్తీగా నోట్లో వేసుకోగానే కరిగిపోయేలా కుల్ఫీ.. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుంటే.. ఆ మజానే వేరు..</p>
హాట్ హాట్ సమ్మర్ లో కూల్ కూల్ కుల్ఫీ.. చల్లగా, తియ్యాగా, హెల్తీగా నోట్లో వేసుకోగానే కరిగిపోయేలా కుల్ఫీ.. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుంటే.. ఆ మజానే వేరు..
<p>వేసవిలో చల్లగా తినాలని అనిపిస్తుంది. అందుకే ఎక్కువగా ఐస్ క్రీంలు, ఫ్యూట్ జ్యూస్ లు, కూల్ డ్రింకులకు గిరాకీ ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయితే వీటిల్లోని షుగర్ కంటెంట్, ఫ్యాట్ శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. </p>
వేసవిలో చల్లగా తినాలని అనిపిస్తుంది. అందుకే ఎక్కువగా ఐస్ క్రీంలు, ఫ్యూట్ జ్యూస్ లు, కూల్ డ్రింకులకు గిరాకీ ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయితే వీటిల్లోని షుగర్ కంటెంట్, ఫ్యాట్ శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి.
<p>mango kulfi</p>
mango kulfi
<p>అలా కాకుండా ఇంట్లోనే బెల్లం, బాదాం లతో చక్కటి కుల్ఫీ రెడీ చేసుకోవచ్చు. కావాలంటే కిస్ మిస్ లు కలుపుకుంటే మరింత పోషకాలతో సమృద్ధి అవుతుంది. </p>
అలా కాకుండా ఇంట్లోనే బెల్లం, బాదాం లతో చక్కటి కుల్ఫీ రెడీ చేసుకోవచ్చు. కావాలంటే కిస్ మిస్ లు కలుపుకుంటే మరింత పోషకాలతో సమృద్ధి అవుతుంది.
<p>అంతేకాదు చిన్నచిన్న గెట్ టు గెదర్ ల సమయంలోనో... పిల్లలకోసం ఈవినింగ్ స్పెషల్ లాగానో చేయడం వల్ల వారు ఎంతో సంతోషిస్తారు. </p>
అంతేకాదు చిన్నచిన్న గెట్ టు గెదర్ ల సమయంలోనో... పిల్లలకోసం ఈవినింగ్ స్పెషల్ లాగానో చేయడం వల్ల వారు ఎంతో సంతోషిస్తారు.
<p>బెల్లం, బాదం కుల్ఫీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు...</p><p>500 మి.లీ పాలు<br />25 జీడిపప్పులు<br />25 బాదం<br />1/4 టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి <br />10 టీస్పూన్ల పొడి బెల్లం<br />3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్</p>
బెల్లం, బాదం కుల్ఫీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు...
500 మి.లీ పాలు
25 జీడిపప్పులు
25 బాదం
1/4 టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి
10 టీస్పూన్ల పొడి బెల్లం
3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్
<p>బెల్లం, బాదం కుల్ఫీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు...</p><p>500 మి.లీ పాలు<br />25 జీడిపప్పులు<br />25 బాదం<br />1/4 టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి <br />10 టీస్పూన్ల పొడి బెల్లం<br />3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్</p>
బెల్లం, బాదం కుల్ఫీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు...
500 మి.లీ పాలు
25 జీడిపప్పులు
25 బాదం
1/4 టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి
10 టీస్పూన్ల పొడి బెల్లం
3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్
<p>బెల్లం-బాదం కుల్ఫీ తయారు చేసే విధానం..<br />ముందుగా హెవీ క్రీమ్ ను జీడిపప్పు, బాదాంలను కలిపి మెత్తగా పేస్టులా రుబ్బుకోవాలి.</p>
బెల్లం-బాదం కుల్ఫీ తయారు చేసే విధానం..
ముందుగా హెవీ క్రీమ్ ను జీడిపప్పు, బాదాంలను కలిపి మెత్తగా పేస్టులా రుబ్బుకోవాలి.
<p>ఇప్పుడు ఓ గిన్నెలో పాలు బాగా మరిగించి.. దాంట్లో ముందు రుబ్బిపెట్టుకున్న డ్రైఫ్రూట్స్ పేస్టును కలిపి మరిగించాలి. అవి రెండూ బాగా కలిసిపోయి.. కాస్త చిక్కబడ్డాక.. స్టౌ ఆఫ్ చేసి.. పదిహేను నిమిషాల పాటు చల్లారనివ్వాలి. ఆ తరువాత దీనికి ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.</p>
ఇప్పుడు ఓ గిన్నెలో పాలు బాగా మరిగించి.. దాంట్లో ముందు రుబ్బిపెట్టుకున్న డ్రైఫ్రూట్స్ పేస్టును కలిపి మరిగించాలి. అవి రెండూ బాగా కలిసిపోయి.. కాస్త చిక్కబడ్డాక.. స్టౌ ఆఫ్ చేసి.. పదిహేను నిమిషాల పాటు చల్లారనివ్వాలి. ఆ తరువాత దీనికి ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
<p><strong>ఈ మిశ్రమం చల్లారాక.. దీన్ని కుల్ఫీ మౌల్డ్స్ లో పోయాలి. ఆ తరువాత ఫ్రిజ్ లో పెట్టి గట్టి పడేవరకు అలాగే ఉంచాలి. </strong></p>
ఈ మిశ్రమం చల్లారాక.. దీన్ని కుల్ఫీ మౌల్డ్స్ లో పోయాలి. ఆ తరువాత ఫ్రిజ్ లో పెట్టి గట్టి పడేవరకు అలాగే ఉంచాలి.
<p>కుల్ఫీలు గట్టిగా అయ్యాక.. మౌల్డ్స్ లో నుంచి తీసి సర్వ్ చేయడమే..</p>
కుల్ఫీలు గట్టిగా అయ్యాక.. మౌల్డ్స్ లో నుంచి తీసి సర్వ్ చేయడమే..