అల్లనేరేడు పండ్ల ఐస్ క్రీం.. కంటికి విందు, నోటికి పసందు..

ఐస్ క్రీం తినడానికి కాలంతో సంబంధం లేదు. వేసవిలోనే తినాలనే రూల్ లేదు. జోరుగా వర్షం పడుతుంటే ఐస్ క్రీం తినడం ఓ గమ్మత్తైన అనుభవం.. ఓ వైపు చలి వెన్నులో వణుకు పుట్టిస్తుంటే చల్లటి ఐస్ క్రీం తినేయాలని అనుకునేవారు కూడా ఉంటారు. అందుకే ఇప్పుడు మార్కెట్లో అనేక రకాల ఐస్ క్రీంలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. 

<p>ఐస్ క్రీం తినడానికి కాలంతో సంబంధం లేదు. వేసవిలోనే తినాలనే రూల్ లేదు. జోరుగా వర్షం పడుతుంటే ఐస్ క్రీం తినడం ఓ గమ్మత్తైన అనుభవం.. ఓ వైపు చలి వెన్నులో వణుకు పుట్టిస్తుంటే చల్లటి ఐస్ క్రీం తినేయాలని అనుకునేవారు కూడా ఉంటారు. అందుకే ఇప్పుడు మార్కెట్లో అనేక రకాల ఐస్ క్రీంలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.&nbsp;</p>

ఐస్ క్రీం తినడానికి కాలంతో సంబంధం లేదు. వేసవిలోనే తినాలనే రూల్ లేదు. జోరుగా వర్షం పడుతుంటే ఐస్ క్రీం తినడం ఓ గమ్మత్తైన అనుభవం.. ఓ వైపు చలి వెన్నులో వణుకు పుట్టిస్తుంటే చల్లటి ఐస్ క్రీం తినేయాలని అనుకునేవారు కూడా ఉంటారు. అందుకే ఇప్పుడు మార్కెట్లో అనేక రకాల ఐస్ క్రీంలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. 

<p>వీటిల్లో ఫ్రూట్స్ తో చేసేవి, ఆర్గానిక్ ఐస్ క్రీంలు.. ఇలా అనేక రకాలు, అనేక బ్రాండ్లు అయితే.. మీరే ఇంట్లో అలాంటి ఓ టేస్టీ అండ్ హెల్తీ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం. ఇది అల్లనేరేడు పండ్ల సీజన్. ఈ బ్లాక్ జామూన్ లో ఎన్నో పోషక విలువలుంటాయి. వీటితో ఐస్ క్రీం తయారు చేస్తే.. పిల్లలు, పెద్దలు పోటీలు పడి మరీ ఖాళీ చేస్తేస్తారు.&nbsp;</p>

వీటిల్లో ఫ్రూట్స్ తో చేసేవి, ఆర్గానిక్ ఐస్ క్రీంలు.. ఇలా అనేక రకాలు, అనేక బ్రాండ్లు అయితే.. మీరే ఇంట్లో అలాంటి ఓ టేస్టీ అండ్ హెల్తీ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం. ఇది అల్లనేరేడు పండ్ల సీజన్. ఈ బ్లాక్ జామూన్ లో ఎన్నో పోషక విలువలుంటాయి. వీటితో ఐస్ క్రీం తయారు చేస్తే.. పిల్లలు, పెద్దలు పోటీలు పడి మరీ ఖాళీ చేస్తేస్తారు. 

<p>కేవలం 15 నిమిషాల్లో తయారైపోతుంది. హెల్తీ కూడా. పార్టీలు, గెట్ టు గెదర్ లకు అప్పటికప్పుడు చేయడానికి చాలా బాగుంటుంద.&nbsp;</p>

కేవలం 15 నిమిషాల్లో తయారైపోతుంది. హెల్తీ కూడా. పార్టీలు, గెట్ టు గెదర్ లకు అప్పటికప్పుడు చేయడానికి చాలా బాగుంటుంద. 

<p>అల్లనేరేడు పండ్ల ఐస్ క్రీం తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు</p><p>2 కప్పుల అల్లనేరేడు పండ్లు<br />1/2 కప్పు కండెన్సెడ్ పాలు<br />6 &nbsp;పుదీనా ఆకులు<br />1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి<br />1/2 కప్పు ఫ్రెష్ క్రీమ్<br />1/2 కప్పు చక్కెర<br />2 టేబుల్ స్పూన్ల గోరువెచ్చని పాలు</p><h1>&nbsp;</h1>

అల్లనేరేడు పండ్ల ఐస్ క్రీం తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు

2 కప్పుల అల్లనేరేడు పండ్లు
1/2 కప్పు కండెన్సెడ్ పాలు
6  పుదీనా ఆకులు
1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
1/2 కప్పు ఫ్రెష్ క్రీమ్
1/2 కప్పు చక్కెర
2 టేబుల్ స్పూన్ల గోరువెచ్చని పాలు

<p>అల్లనేరేడు పండ్ల ఐస్ క్రీం తయారు చేసే విధానం..&nbsp;<br />ముందుగా అల్లనేరేడు పండ్లలోని గింజల్ని తీసేసి.. దాన్ని మిక్సీలో వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఇలా తయారైన జామూన్ ప్యూరీని పక్కన పెట్టుకోవాలి.&nbsp;</p>

అల్లనేరేడు పండ్ల ఐస్ క్రీం తయారు చేసే విధానం.. 
ముందుగా అల్లనేరేడు పండ్లలోని గింజల్ని తీసేసి.. దాన్ని మిక్సీలో వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఇలా తయారైన జామూన్ ప్యూరీని పక్కన పెట్టుకోవాలి. 

<h1>ఓ మందపాటి గిన్నెలో తాజా క్రీమ్, కండెన్సెడ్ మిల్క్, చక్కెర పోసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మొక్కజొన్న పిండిని, గోరువెచ్చని పాలలో వేసి ఉండలు లేకుండా కలపాలి. ఆ తరువాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న క్రీమ్, మిల్క్ మిశ్రమానికి దీన్ని కలపండి.&nbsp;</h1>

ఓ మందపాటి గిన్నెలో తాజా క్రీమ్, కండెన్సెడ్ మిల్క్, చక్కెర పోసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మొక్కజొన్న పిండిని, గోరువెచ్చని పాలలో వేసి ఉండలు లేకుండా కలపాలి. ఆ తరువాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న క్రీమ్, మిల్క్ మిశ్రమానికి దీన్ని కలపండి. 

<p>తరువాత ఈ గిన్నెను స్టౌ మీద పెట్టి, మీడియం మంట మీద పెట్టి ముద్దలు కట్టకుండా కలుపుతూ ఉండాలి. మిశ్రమం చిక్కబడేవరకు ఇలా కలపాలి.</p>

తరువాత ఈ గిన్నెను స్టౌ మీద పెట్టి, మీడియం మంట మీద పెట్టి ముద్దలు కట్టకుండా కలుపుతూ ఉండాలి. మిశ్రమం చిక్కబడేవరకు ఇలా కలపాలి.

<p>చిక్కగా అయ్యాక స్టౌ ఆఫ్ చేసి, చల్లారనివ్వాలి. తరువాత దీన్ని ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్ లో పోసి, ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి. రెండు గంటలపాటు డీప్ లో ఉంచాలి.&nbsp;</p>

చిక్కగా అయ్యాక స్టౌ ఆఫ్ చేసి, చల్లారనివ్వాలి. తరువాత దీన్ని ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్ లో పోసి, ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి. రెండు గంటలపాటు డీప్ లో ఉంచాలి. 

<p>అంతే టేస్టీ టేస్టీ అల్లనేరేడు ఐస్ క్రీం రెడీ. దీన్ని తీసి ఐస్ క్రీం సర్వింగ్ బౌల్స్ లో వేసి.. పైన పుదీనా ఆకులతో అలంకరించి సర్వ చేయడమే.&nbsp;</p>

అంతే టేస్టీ టేస్టీ అల్లనేరేడు ఐస్ క్రీం రెడీ. దీన్ని తీసి ఐస్ క్రీం సర్వింగ్ బౌల్స్ లో వేసి.. పైన పుదీనా ఆకులతో అలంకరించి సర్వ చేయడమే.