హెల్దీ ఫుడ్ కాదు.. హెల్దీగా ఎలా తినాలో కూడా తెలుసుకోవాలి..!

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసకోవాలని అందరూ అనుకుంటారు. ముఖ్యంగా కోవిడ్ తర్వాత అందరూ ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపిస్తున్నారు. ఈ  క్రమంలోనే కేవలం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మాత్రమే తినాలని చూస్తున్నారు. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడమే కాదు, వాటిని ఎంత ఆరోగ్యకరంగా తింటున్నాం అనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. మరి ఏ ఫుడ్ ని ఎలా తినాలో ఓసారి చూద్దాం..
 

1. అవోకాడో
సూపర్‌ఫుడ్‌గా పేరొందినప్పటికీ, చాలా మంది అవగాడో గుజ్జు మాత్రమే తిని విత్తనాన్ని పారేస్తారు. కానీ, అవగాడో విత్తనం యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటుంది. పోషకాహారం,  అదనపు బూస్ట్ కోసం స్మూతీగా లేదా సలాడ్ లో కలిపి తీసుకోవచ్చు.

2. గుడ్లు
కొంతమంది పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉందని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, మెదడు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన కోలిన్‌తో సహా చాలా పోషకాలు ఉన్న చోట పచ్చసొన కూడా ఉంటుంది. మొత్తం గుడ్డు తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దానిని సాట్ చేయవచ్చు, ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా ఆమ్లెట్ తయారు చేయవచ్చు.

3. బ్రోకలీ
ఇది సాధారణంగా ఉడకబెట్టినప్పుడు లేదా ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు, ఈ కూరగాయలను సులభంగా పచ్చిగా తినవచ్చు. నిజానికి, దీన్ని పచ్చిగా తినడం వల్ల విటమిన్ సి, ఫోలేట్,  సల్ఫోరాఫేన్ వంటి మరిన్ని పోషక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
 

4. బీన్స్
ఇవి ప్రోటీన్, ఫైబర్ కి గొప్ప మూలం, కానీ కొందరు వ్యక్తులు వాటిని నివారించవచ్చు ఎందుకంటే అవి గ్యాస్‌ను కలిగిస్తాయి. ఎండిన బీన్స్‌ను రాత్రంతా నానబెట్టి, ఉడికించే ముందు వాటిని బాగా కడగడం వల్ల గ్యాస్‌కు కారణమయ్యే ఒలిగోశాకరైడ్‌ల పరిమాణాన్ని తగ్గించవచ్చు.

5. డార్క్ చాక్లెట్
తక్కువ చక్కెర, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉన్నందున కనీసం 70% కోకో ఉన్న చాక్లెట్‌ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అలాగే, చాక్లెట్ ఇప్పటికీ క్యాలరీ-దట్టంగా ఉన్నందున మితంగా తినాలి. కొంచెం ఆనందం కోసం స్మూతీస్ లేదా ఓట్ మీల్‌కి చాక్లెట్‌ని జోడించి ప్రయత్నించండి.
 

6. నట్స్
నట్స్ ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి, కానీ చాలా మందికి అవి ఎంత క్యాలరీ ఉంటాయో తెలియదు. రోజూ ఓ గుప్పెడు తింటూ ఉంటారు. అయితే, వీటికి ఉప్పు లాంటివి జత చేయకుండా పచ్చిగా ఉన్నవి తినడం మేలు. 

7. టమోటాలు
టొమాటోలను ఉడికించడం వల్ల లైకోపీన్ పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది క్యాన్సర్,  హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది. వండిన టొమాటోలను సూప్‌లు, సాస్‌లు లేదా స్టూలకు జోడించడం వల్ల పోషకాహారం పెరుగుతుంది.