Chapati:రోజూ రాత్రిపూట అన్నం కి బదులు చపాతీ తింటే ఏమౌతుంది?

15

Missy Roti

మనలో చాలా మంది రాత్రిపూట అన్నానికి బదులు చపాతీ తింటూ ఉంటారు. దాని వల్ల బరువు సులభంగా తగ్గుతాం అని నమ్ముతుంటారు. బరువు తగ్గాలి అనుకునేవారు మాత్రమే కాదు.. రెగ్యులర్ గా దేశవ్యాప్తంగా చపాతీలను ప్రధాన ఆహారంగా తీసుకునేవారు కూడా ఉన్నారు. కొందరు దీనిని చపాతీ అని పిలిస్తే, మరి కొందరు రోటీ అని పిలుస్తారు. అసలు.. రోజూ రాత్రిపూట చపాతీ తింటే ఏం జరుగుతుందో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం...

25

చపాతీలో పోషకాలు..
రాత్రిపూట చపాతీ తినడం వల్ల మనకు కొన్ని పోషకాలు లభించే అవకాశం ఉంది. చపాతీలో ఫైబర్ ఉంటుంది.  ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. వెంటనే కడుపు నిండిన అనుభూతి కలుగుతుంది. దీనిలో కార్బో హైడ్రేట్స్, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి పోషకాలు ఉంటాయి.

35

బరువు పెరగడం..
చాలా మంది బరువు తగ్గాలి అని చపాతీ, రోటీ తింటూ ఉంటారు. కానీ మనం ఏ పిండితో ఆ చపాతీ, రోటీ చేస్తున్నాం అనేది చాలా ముఖ్యం. శుద్ధి చేసిన పిండితో చేసే రొట్టెలు ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదు. అలా కాకుండా అచ్చంగా గోధుమలతో చేసిన చపాతీ కూడా ఎక్కువగా తింటే బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. ముఖ్యంగా  చపాతీలోని కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరం ఉపయోగించకపోతే కొవ్వుగా మారుతుంది. రాత్రిపూట తింటే జీవక్రియ కూడా మెరుగుపడుతుంది.

45

జీర్ణ ఆరోగ్యం:

ప్రతి రాత్రి చపాతీ తినేటప్పుడు పరిగణించవలసిన మరో అంశం జీర్ణ ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావం. చపాతీలోని ఫైబర్ కంటెంట్ క్రమం తప్పకుండా ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది, కానీ  రాత్రిపూట ఆలస్యంగా తినడం వల్ల జీర్ణ ప్రక్రియకు అంతరాయం కలుగుతుంది. కొంతమంది వ్యక్తులు పడుకునే ముందు చపాతీ తిన్న తర్వాత అజీర్ణం, ఉబ్బరం లేదా యాసిడ్ రిఫ్లక్స్‌ను అనుభవించవచ్చు. ఇది అసౌకర్యానికి, నిద్రకు భంగం కలిగించవచ్చు.

55

రక్తంలో షుగర్ లెవల్స్...

మధుమేహం ఉన్నవారు లేదా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారు ప్రతి రాత్రి చపాతీలు తినడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి. చపాతీలలోని కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి, ముఖ్యంగా తగినంత ప్రోటీన్ లేదా ఫైబర్ లేకుండా తీసుకుంటే. 

పోషక శోషణ:

రాత్రిపూట చపాతీలు తినడం వల్ల రోజంతా తీసుకునే ఇతర ఆహారాల నుండి పోషకాల శోషణ కూడా ప్రభావితమవుతుంది. పోషక శోషణలో సమయం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అలాగే, రాత్రి ఆలస్యంగా చపాతీలు తినడం వల్ల పగటిపూట తీసుకునే ఆహారాల నుండి అవసరమైన విటమిన్లు . ఖనిజాలను గ్రహించే  సామర్థ్యం దెబ్బతింటుంది.