చియాఫుడ్స్ ని ఎలా తినాలి..? వాటి వల్ల ఉపయోగం ఏంటి..?

చియా గింజలలోని కరిగే ఫైబర్ కంటెంట్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తుంది. వాటి ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, చియా విత్తనాలు జీర్ణక్రియకు కూడా మేలు చేస్తాయి.

First Published Dec 9, 2023, 2:46 PM IST

chia seeds

ఈ మధ్యకాలంలో ఎక్కువగా వినపడుతున్న హెల్దీ ఫుడ్స్ లో చియాఫుడ్స్ ఒకటి. ఈ చియాఫుడ్స్ లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ఫైబర్ , యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మరి ఈ చియాఫుడ్స్ తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు ఏంటి..? అసలు వీటిని ఏ రూపంలో తీసుకోవచ్చో.. ఓసారి చూద్దాం...

1. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌
చియా గింజలు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈచియా సీడ్స్ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో, గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడంలో ఒమేగా-3లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.

2. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
చియా విత్తనాలు క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్, కెఫిక్ యాసిడ్‌తో సహా యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి , వాపుతో పోరాడుతాయి, ఇవి గుండె జబ్బులకు కీలకమైనవి. అవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడతాయి, మంటను తగ్గిస్తాయి. మొత్తం గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి.

3. కరిగే ఫైబర్ కంటెంట్
చియా గింజలలోని కరిగే ఫైబర్ కంటెంట్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తుంది. వాటి ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, చియా విత్తనాలు జీర్ణక్రియకు కూడా మేలు చేస్తాయి.

Chia Seeds

4. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది
స్థిరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడం హృదయ ఆరోగ్యానికి కీలకం గా పనిచేస్తుంది. చియా విత్తనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి దోహదపడే లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి. కరిగే ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియ, కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గిస్తుంది.

5. బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది
కరిగే ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్ల కలయిక మెరుగైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. జీవక్రియలో సహాయపడుతుంది. చియా గింజలు కూడా సంపూర్ణత్వ భావనను ప్రోత్సహిస్తాయి, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి. బరువు తగ్గడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది.

6. అధిక రక్తపోటును నిర్వహిస్తుంది
చియా విత్తనాలలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పొటాషియం శరీరంలో సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, సరైన రక్తపోటును ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రక్తపోటు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

చియా విత్తనాలను ఎలా తినాలి?

1. చియా విత్తనాలు వోట్మీల్
పోషకాలతో కూడిన బూస్ట్ కోసం చియా గింజలను మీ ఉదయపు ఓట్ మీల్‌లో కలపండి. ఓట్స్ తో పాటు వీటిని నానపెట్టడం వల్ల, జెల్ గా మారుతుంది.

2. చియా సీడ్ వాటర్
చియా గింజలను నీటితో కలపండి. వాటిని నానబెట్టి హైడ్రేటింగ్, రిఫ్రెష్ పానీయంగా తయారు చేయండి. అదనపు రుచి కోసం నిమ్మకాయ రసం పిండుకోవచ్చు.

3. చియా సీడ్ సలాడ్
పోషకాలను మెరుగుపరచడానికి సలాడ్‌లపై చియా విత్తనాలను చల్లుకోండి. విత్తనాలు సూక్ష్మ క్రంచ్‌ను అందిస్తాయి. వివిధ సలాడ్ పదార్థాలతో బాగా పని చేస్తాయి.

4. చియా సీడ్ పుడ్డింగ్
చియా గింజలను పాలతో కలిపి, చిక్కబడే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం ద్వారా రుచికరమైన పుడ్డింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి. సంతృప్తికరమైన ట్రీట్ కోసం స్వీటెనర్లు , టాపింగ్స్‌తో అనుకూలీకరించండి.