Chicken: రోజూ చికెన్ తింటే ఏమౌతుందో తెలుసా?

ప్రతిరోజూ చికెన్ తినడం వల్ల ప్రమాదాలు వచ్చే అవకాశం ఉందని  పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

నాన్ వెజ్ అనగానే వెంటనే మనకు గుర్తుకు వచ్చేది చికెన్. చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్దవారి వరకూ అందరూ ఇష్టంగా తినే ఆహారం ఇది. చాలా మంది తమకు రోజూ చికెన్ కావాల్సిందే అని.. ముక్క లేకుండా నాకు ముద్ద దిగదు అని చెబుతూ ఉంటారు. చికెన్ లో కూడా చాలా రకాలు ఉన్నాయి. చికెన్ ఫ్రై, చికెన్ కర్రీ, బిర్యానీ, చికెన్ 65 ఇలా తినాలే కానీ చికెన్ లో చాలా వెరైటీలు ఉన్నాయి. అయితే.. రోజూ క్రమం తప్పకుండా చికెన్ తింటే ఏమౌతుంది? ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా? నిపుణులు ఏమంటున్నారో తెలుసుకుందాం....

మన ఆరోగ్యం కోసం ప్రోటీన్ కోసం చికెన్ తినడం మంచిదే. కానీ, పండ్లు, కూరగాయలు కూడా తినడం కూడా అంతే ముఖ్యం. ప్రతిరోజూ చికెన్ తినడం వల్ల ప్రమాదాలు వచ్చే అవకాశం ఉందని  పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

Simple roast chicken

రోజూ చికెన్ తినడం వల్ల శరీరంలో వచ్చే మార్పులు..

కొంతమందికి ప్రతిరోజూ చికెన్ తినే అలవాటు ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ చికెన్ తినడం ఆరోగ్యకరమా? చికెన్ మాంసంలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం. అయితే, ఎక్కువగా తినడం ప్రమాదకరం. మీరు ప్రతిరోజూ చికెన్ తినాలనుకుంటే, రోజుకు 50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకపోవడమే మంచిది.ప్రతిరోజూ చికెన్ తినడం వల్ల శరీరంలో సోడియం పెరుగుతుంది. ఇది అధిక రక్తపోటు వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. ప్రతిరోజూ చికెన్ తినడం వల్ల శరీరంలో ప్రోటీన్ పేరుకుపోవడం పెరుగుతుంది. ఎముక సమస్యలు కూడా వస్తాయి. కోడి మాంసంలో పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే రసాయనం ఉంటుంది. కాబట్టి ప్రతిరోజూ దానిని తినవద్దు. చికెన్ మాంసంలో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి, చికెన్ మాంసం తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల మీ గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది.

కోడి మాంసం తినడం వల్ల శరీరంలో అధిక వేడి ఏర్పడుతుంది. కాబట్టి ప్రతిరోజూ దీన్ని తినడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. దీనివల్ల అనేక వ్యాధులు వస్తాయి. కోడి మాంసంలో కొవ్వు, కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి మీరు ప్రతిరోజూ దీన్ని తింటే. మీ బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది.

మీరు మంచి నాణ్యత గల చికెన్ తినకపోతే, అందులో అనేక రకాల బ్యాక్టీరియా ఉండవచ్చు.దాని వల్ల అనేక రకాల ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇందులో UTI కూడా ఉంటుంది. ఇది మాత్రమే కాదు, అటువంటి హానికరమైన చికెన్ తినడం వల్ల వ్యాధుల ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది.

ప్రతిరోజూ చికెన్ తింటే, అది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని, ముఖ్యంగా LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. LDL కొలెస్ట్రాల్ అంటే తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ అని మీకు చెప్తాము. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరిగితే, అనేక రకాల సమస్యలు రావచ్చు. ఉదాహరణకు, ధమనులలో పేరుకుపోయిన చెడు కొలెస్ట్రాల్ రక్త ప్రవాహాన్ని అడ్డుకుంటుంది, ఇది గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

మొత్తంమీద, ప్రతిరోజూ చికెన్ తినడం ఆరోగ్యకరమైన మార్గం కాదు. బదులుగా, దానిని మీ సమతుల్య ఆహారంలో భాగం చేసుకోండి. అప్పుడప్పుడు దీనిని తినడం వల్ల ఎటువంటి హాని లేదు. అయితే, చికెన్ తిన్న తర్వాత మీకు ఏవైనా సమస్యలు ఎదురైతే, మీ డైటీషియన్‌తో మాట్లాడటం మంచిది. అలాగే, పెద్ద మొత్తంలో చికెన్ తినడం మానుకోండి.

అధిక రక్తపోటు వచ్చే అవకాశం
ప్రతిరోజూ చికెన్ మాంసం తినడం వల్ల మన శరీరంలో కొవ్వు పెరుగుతుంది. మన శరీరంలో సోడియం శాతం కూడా పెరుగుతుంది. చర్మం లేకుండా చికెన్ తినడం కంటే చర్మంతో చికెన్ తినడం మరింత ఎక్కువ ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు. అధిక సోడియం అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని చెబుతారు.

రోజుకు ఎంత చికెన్ తినవచ్చు?

అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో 2017లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రతిరోజూ చికెన్ తినేవారిలో అధిక రక్తపోటు వచ్చే అవకాశం 50 శాతం ఎక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. రోజుకు 50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ చికెన్ తినకూడదని సలహా ఇస్తారు.

గుండె సంబంధిత సమస్యలు
ప్రతిరోజూ ఎక్కువగా చికెన్ తినడం వల్ల మన శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. భవిష్యత్తులో గుండె సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.