ఆయుర్వేదం ప్రకారం...డిన్నర్ లో అస్సలు తినకూడని ఆహారాలు ఇవే...!

ఆయుర్వేదం మన పురాతన భారతీయ శాస్త్రం. ప్రపంచంలోని పురాతన వైద్య వ్యవస్థలో దీనిని ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. దీనిని అనుసరించడం వల్ల మానసిక, బౌతిక ఆరోగ్యాన్ని పొందగలం. ఆయుర్వేదం అంటే 'సైన్స్ ఆఫ్ లైఫ్'. మన శరీరాన్ని సరైన పద్ధతిలో చికిత్స చేయడానికి యుగాలుగా మనకు మార్గనిర్దేశం చేస్తోంది. సరైన పద్ధతిలో ఉపయోగించినప్పుడు గొప్ప ఆరోగ్యం, ఫిట్ బాడీని పొందడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. రాత్రి 7 గంటల తర్వాత రాత్రి భోజనం చేయకూడదని తరచుగా చెబుతారు, ఎందుకంటే..ఒక వ్యక్తి నిర్ణీత వ్యవధి తర్వాత ఆహారం తీసుకుంటే జీర్ణవ్యవస్థ బలహీనపడుతుందని దీని అర్థం. అందువల్ల, మెరుగైన జీర్ణవ్యవస్థ కోసం డిన్నర్ లో మనం కొన్ని ఆహారాలను అస్సలు తినకూడదు. అవేంటో ఓసారి చూద్దాం..

1.గోధుమపిండి..

రాత్రి భోజనంలో గోధుమ పిండితో చేసిన ఏదైనా వంటకానికి దూరంగా ఉండాలి. గోధుమలతో తయారు చేసిన ఆహారం చాలా భారీగా ఉంటుంది. జీర్ణం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. మీరు ఏ రూపంలోనైనా రాత్రి భోజనంలో గోధుమ పిండిని తీసుకుంటే, అది మీ శరీరంలో విషపూరితం కావచ్చు, ఇది మీ శరీరానికి మంచిది కాదు.

2.పెరుగు...

‘రాత్రిపూట పెరుగు తినవద్దు’ అని మీ పెద్దలు చెప్పినట్లు ఎప్పుడైనా విన్నారా? ఎందుకంటే పెరుగు మీ శరీరంలో కఫా & పిట్టా దోషాలను పెంచుతుంది, దీని ఫలితంగా జలుబు,దగ్గు, కీళ్ల నొప్పులు, వికారం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలకు కారణమౌతాయి. బదులుగా... ఆయుర్వేదం ప్రకారం పెరుగు బదులుగా మజ్జిగను తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఎందుకంటే ఇది శరీరంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

3.మైదా..

 మైదా జీర్ణం చేసుకోవడం చాలా కష్టం. భారతీయ వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే పిండిలో ఇది ఒకటి. ప్రజలు ఈ పిండితో నాన్ లాంటి చాలా రకాల వంటకాలు తయారు చేస్తారు. ఈ నాన్ లో ఏవైనా కూర తీసుకుంటారు. ఈ పిండితో తయారు చేసిన వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కానీ.. కడుపులో చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా.. మీ ప్రేగులకు కూడా అంటుకుంటుంది. ఈ కారణంగానే, మైదాను తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల ఇది జీవక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. జీర్ణక్రియ దెబ్బతింటుంది.
 

4.పచ్చికూరగాయలతో చేసిన సలాడ్లు...

రాత్రి భోజనానికి ముడి పదార్థాలతో తయారు చేసిన సలాడ్ లను అస్సలు తినకూడదు. అలాంటి సలాడ్లు చల్లగా, పొడిగా ఉండటమే దీనికి కారణం, ఇది మనిషిలో వాత దోషాన్ని పెంచుతుంది. దీని కారణంగా.. కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, డీహైడ్రేషన్, విశ్రాంతి లేకపోవడం, తల తిరగడం వంటి  సమస్యలు కలుగుతాయి. మనకు రాత్రిపూట మంచి నిద్ర అవసరం, అది శరీరం విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. సలాడ్‌లను తీసుకోవడం దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆవిరితో లేదా ఉడికించిన ఆహారాలతో తయారు చేయబడిన సలాడ్‌ను తినమని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది.