మయోనీజ్ ఎక్కువగా తింటున్నారా..? ఎంత ప్రమాదమో తెలుసా?

మయోనీజ్.. ఈ పేరు తెలియనివారు ఉండరు. ఈ మధ్యకాలంలో అన్ని రకాల ఫుడ్స్ కి దీనిని  కాంబినేషన్ గా తీసుకుంటూ ఉంటారు. చికెన్ లాంటి ఫుడ్స్ తో పాటు... ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ ల వరకు  ఈ మయోనీజ్ ని  జోడించి మరీ తింటున్నారు. ఈ మయోనీజ్ చాలా రుచి కరంగా ఉండటంతో.. ఎక్కువ మంది దీనిని తినడానికి ఇష్టపడుతున్నారు. కానీ.. దీని వల్ల  చాలా రకాల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని మీకు తెలుసా?  దీనిని ఎందుకు తినకూడదో ఓసారి చూద్దాం...

 కేలరీలు, కొవ్వులో అధికం

మయోనీజ్  అనేది నూనె, గుడ్లు, సోడియం అధికంగా ఉండే ఉప్పుతో తయారు చేయబడిన క్యాలరీ-దట్టమైన మసాలా, ఇది కొవ్వులలో అధికంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది తరచుగా శాండ్‌విచ్‌లు, సలాడ్‌లు, ఇతర వంటలలో ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు., ఇది అధిక కేలరీల తీసుకోవడం దారితీస్తుంది.
 

సంతృప్త, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ కంటెంట్

సాంప్రదాయ మయోనీజ్ తరచుగా సంతృప్త , ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లను కలిగి ఉండే కూరగాయల నూనెలతో తయారు చేస్తారు. సంతృప్త , ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా తీసుకోవడం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన మయోనీజ్ దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి , రుచిని పెంచడానికి సంరక్షణకారులను,  సంకలితాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
 

సాంప్రదాయ మయోన్నైస్ వంటకాలు తరచుగా పచ్చి గుడ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాల్మొనెల్లాతో సంభావ్య కాలుష్యం కారణంగా ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. వాణిజ్యపరంగా మయోనీస్ సాధారణంగా పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లతో తయారు చేస్తారు. ఇది గర్భిణీ స్త్రీలు, చిన్నపిల్లల ఆరోగ్యంపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపించనుంది.

మయోనీస్ లోని గుడ్డు కంటెంట్ కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపిస్తుంది కాబట్టి నిర్దిష్ట ఆహార ప్రాధాన్యతలు , అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు వారి మసాలా దినుసులను తెలివిగా ఎంచుకోవాలి. లేదంటే మయోనీస్ చాలా రకాల ఆరోగ్య సమస్యలను తెచ్చిపెడుతుంది.