అరటి ఆకులో భోజనం ఎందుకు చేయాలో తెలుసా?

భారతదేశంలో మంచి సంప్రదాయం ఉంది. ఒకప్పుడు  ఏదైనా ఫంక్షన్, శుభాకార్యం ఏది చేసినా అందరికీ భోజనాలు పెడుతూ ఉంటారు. ఆ భోజనాలను కూడా ఎక్కువగా.. అరటి ఆకులో వడ్డించేవారు. కానీ ఇప్పుడు మారిపోయింది.  ప్లాస్టిక్ ప్లేట్స్ లో పెట్టేస్తున్నారు. అప్పట్లో ఇంత వెసులుబాటు లేదు కాబట్టి.. అరటి ఆకులో పెట్టారు.. ఇప్పుడు వాటి అవసరం ఏముంది అని అనుకుంటారు. కానీ.. అరటి ఆకు సంప్రదాయం మాత్రమే కాదు.. చాలా ఆరోగ్యం కూడా.. అరటి ఆకులో  భోజనం  చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటో చూద్దాం....

యాంటీ ఆక్సిడెంట్ సమృద్ధిగా:
అరటి ఆకులలో సహజ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అయిన పాలీఫెనాల్స్ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవి అనేక మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు , గ్రీన్ టీలో కనిపిస్తాయి. అరటి ఆకులపై వడ్డించే ఆహారం అనేక జీవనశైలి వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ఆహారంలోని సూక్ష్మక్రిములను నాశనం చేసే యాంటీ బాక్టీరియల్ గుణాలు కూడా వాటిలో ఉన్నాయి.

ఆర్థికపరమైన...
అరటి ఆకులపై ఆహారం తీసుకోవడం అత్యంత ఆర్థిక , చవకైన ఎంపికలలో ఒకటి. పాత్రలకు ఎక్కువ ఖర్చు చేయాల్సిన అవసరం ఉండదు. అరటి చెట్టు నుండి కొన్ని అరటి ఆకులను తెచ్చుకొని నీట్ గా శుభ్రం చేస్తే సరిపోతుంది. 
 

పర్యావరణ అనుకూలమైనది
ఒక స్మార్ట్ మూవ్ చేయండి. అరటి ఆకుల కోసం ప్లాస్టిక్ డిస్పోజబుల్ పాత్రలను తొలగించండి, ఎందుకంటే అవి పర్యావరణ అనుకూలమైనవి. అవి చాలా తక్కువ సమయంలో కుళ్ళిపోవడమే కాకుండా, చాలా రకాల ప్లాస్టిక్‌లు చేయవని మనందరికీ తెలుసు, కానీ అవి వంటలను కడగడంలో పోయే అదనపు సమయం, శ్రమను కూడా ఆదా చేస్తాయి. రసాయన ఆధారిత డిష్‌వాషింగ్ సబ్బులు, ద్రవాలు భూగర్భ జలాల్లోకి ప్రవేశించి దీర్ఘకాలంలో నీటి మట్టానికి హాని కలిగిస్తాయి.

పరిశుభ్రమైన..
ఇతర పాత్రలతో పోలిస్తే అరటి ఆకుల్లో తినడం చాలా మంచిది, ఎందుకంటే ఇది ఖచ్చితంగా ఎక్కువ పరిశుభ్రంగా ఉంటుంది. సాధారణ పాత్రలను సబ్బుతో కడగాలి. కడిగిన తర్వాత కూడా సబ్బు జాడలు పాత్రలపై ఉండే అవకాశాలు ఉన్నాయి. ఆ జాడలు మీ ఆహారాన్ని కలుషితం చేస్తాయి. అరటి ఆకులకు మైనపు లాంటి పూత ఉంటుంది, ఇది ఆకుల ఉపరితలంపై మురికి , దుమ్ము అంటుకోకుండా చేస్తుంది. ఇది ఆకులపై వడ్డించే వంటకాలకు సూక్ష్మ , మట్టి రుచులను కూడా జోడిస్తుంది.