టీ వేడి చేసుకొని తాగితే ఏమౌతుంది..?

ఉదయం లేవగానే, వేడి వేడి టీ తాగితే ఎంత హాయిగా ఉంటుంది. టీ లవర్స్ కి మాత్రమే దాని రుచి తెలుస్తుంది.  ఒక్కొక్క సిప్ తాగుతూ ఉంటే.. శరీరానికి తెలియని ఉత్సాహం వస్తుంది. ఇక కొందరు అయితే.. రోజంతా ఏమీ తినకపోయినా కేవలం  టీ తాగి బతకలగలరు. అయితే.. టీ తాగాలి అనిపించిన ప్రతిసారీ పెట్టుకోలేక కొందరు.. ఒకేసారి ఉదయాన్నే పెట్టుకొని.. తాగాలి అనిపించిన ప్రతిసారీ తాగుతూ ఉంటారు. కానీ.. ఇది మంచిదేనా? ఇలా వేడి చేసి టీ తాగితే ఆరోగ్యానికి కలిగే లాభం ఏంటి? నష్టం ఏంటి? దీని గురించి నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో తెలుసుకుందాం..

నిపుణుల ప్రకారం… టీని మళ్లీ మళ్లీ అస్సలు వేడి చేయకూడదట. ఇలా వేడి చేసి తాగడం వల్ల.. ఆరోగ్యానికి చాలా హాని జరుగుతుందట. దాని వల్ల కలిగే నష్టాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

1. ఐరన్ లోపానికి కారణం కావచ్చు అవును, చాయ్‌ని మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల మీ ఐరన్ లోపానికి కారణం కావచ్చు. టీ ఆకులలో టానిన్లు ఉంటాయి. ఇవి టీ కి ప్రత్యేకమైన రంగు, రుచిని అందిస్తుంది.  అయితే, మీరు చాయ్‌ని మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు, అది టానిన్‌ల సాంద్రతకు కూడా దారి తీస్తుంది. ఇది హానికరం, ఎందుకంటే మీరు పగటిపూట తినే ఇతర ఆహారాల నుండి పోషకాల శోషణను టానిన్లు ప్రభావితం చేస్తాయి. ఇది ఐరన్  శోషణను దాదాపు 30-40% తగ్గిస్తుందని, ఇది ఐరన్  లోపానికి దారితీస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

2.టీ వేడి చేసి తాగడం వల్ల  అసిడిటీ, పొట్ట సమస్యలు వచ్చే అవకాశం చాలా ఎక్కువగా ఉంది. అందుకే.. చాయ్‌ని మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల ఎసిడిటీ ప్రాబ్లం ఎక్కువగా వస్తుంది.  టీ ఆకులను ఎక్కువగా మరిగించినప్పుడు అవి ఆమ్ల స్వభావం కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా పాలలో కలిపినప్పుడు. ఈ ఆమ్ల సమ్మేళనం గుండెల్లో మంట, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్, మీ కడుపులో మంటకు దారితీస్తుంది. ఇది రోజంతా చాలా అసౌకర్యాన్ని కూడా కలిగిస్తుంది. దీనిని నివారించడానికి, పాలు లేకుండా టీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి లేదా లాక్టోస్ లేని ప్రత్యామ్నాయాల కోసం దానిని మార్చుకోండి.

3. డీహైడ్రేషన్ టీని మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల కూడా డీహైడ్రేషన్ తగ్గుతుందని మీకు తెలుసా? ఎందుకంటే టీలో కెఫీన్ ఉంటుంది. మీరు దానిని ఎక్కువగా మరిగించినప్పుడు, కెఫిన్ గాఢత పెరుగుతుంది. కెఫిన్ కూడా తేలికపాటి మూత్రవిసర్జనకు కారణం అవుతుంది. కాబట్టి, మీరు బాత్రూమ్‌కు పరుగెత్తటం, తరచుగా మూత్రవిసర్జన చేయడం వంటివి చూడవచ్చు.

టీని తయారు చేయడానికి సరైన మార్గం ఏంటి..?

నిపుణుల ప్రకారం.. టీని వేడి చేయకూడదు. తాజాగా మాత్రమే తాగాలి. దీనిని తయారు చేసే సమయంలో టీ ఆకులను  మూడు నుంచి 5 నిమిషాల పాటు మాత్రమే మరిగించాలి. ఇంత కంటే ఎక్కువ సేపు మరిగించాల్సిన అవసరం లేదు. క్వాంటిటీ ఎక్కువగా ఉంటే మాత్రమే ఎక్కువ సేపు మరిగించాలి. ఆ తర్వాత పాలు కలపాలి.. ఇవి కాదు అంటే మీరు చమేలీటీ, హెర్బల్ టీ, మందార టీ  లాంటివి ఎంచుకోవడం మంచిది.