రైతా.. సలాడ్ రుచిని డబల్ చేసే చాట్ మసాలా ఇంట్లోనే..!

ఈ రెండూ రుచిగా నోటికి తగలాలంటే మాత్రం.. దానిపై చాట్ మసాలా పడాల్సిందే. ఆ చాట్ మసాలాని మనమే ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..

<p>ఈ ఎండాకాలంలో బటర్ మిల్క్, సలాడ్ తీసుకోవడం తప్పనిసరి. ఈ ఎండ వేడి తట్టుకోవాలంటే... ఇలాంటి ఫుడ్స్ తీసుకోవాల్సిందే. అయితే... ఈ రెండూ రుచిగా నోటికి తగలాలంటే మాత్రం.. దానిపై చాట్ మసాలా పడాల్సిందే. ఆ చాట్ మసాలాని మనమే ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..<br /> &nbsp;</p>

ఈ ఎండాకాలంలో బటర్ మిల్క్, సలాడ్ తీసుకోవడం తప్పనిసరి. ఈ ఎండ వేడి తట్టుకోవాలంటే... ఇలాంటి ఫుడ్స్ తీసుకోవాల్సిందే. అయితే... ఈ రెండూ రుచిగా నోటికి తగలాలంటే మాత్రం.. దానిపై చాట్ మసాలా పడాల్సిందే. ఆ చాట్ మసాలాని మనమే ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..

<p>జీలకర్ర - 100 గ్రాములు<br /> అసఫోటిడా - యొక్క 4-5 చిటికెడు<br /> &nbsp;కొత్తిమీర - 100 గ్రాములు<br /> &nbsp;నల్ల మిరియాలు - 50 గ్రాములు<br /> &nbsp;ఎర్ర మిరప - 10 గ్రాముల<br /> టార్టరీ - 15 గ్రాములు<br /> ఉప్పు - రుచి కి సరిపడా<br /> నల్ల ఉప్పు -రుచికి సరిపడా<br /> ఎండిన పుదీనా పొడి - రుచికి సరిపడా</p>

జీలకర్ర - 100 గ్రాములు
అసఫోటిడా - యొక్క 4-5 చిటికెడు
 కొత్తిమీర - 100 గ్రాములు
 నల్ల మిరియాలు - 50 గ్రాములు
 ఎర్ర మిరప - 10 గ్రాముల
టార్టరీ - 15 గ్రాములు
ఉప్పు - రుచి కి సరిపడా
నల్ల ఉప్పు -రుచికి సరిపడా
ఎండిన పుదీనా పొడి - రుచికి సరిపడా

<p><br /> చాట్ మసాలా చేయడానికి, మొదట ఒక బాణలిలో జీలకర్ర వేసి మీడియం మంట మీద 2 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, దాన్ని తీసివేసి, చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.</p>

చాట్ మసాలా చేయడానికి, మొదట ఒక బాణలిలో జీలకర్ర వేసి మీడియం మంట మీద 2 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, దాన్ని తీసివేసి, చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

<p>దీనితో పాటు మొత్తం కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు, ఉడికించిన ఎర్ర మిరపకాయలు వంటి ఇతర మసాలాను వేయించి వాటిని చల్లబరచాలి.</p>

దీనితో పాటు మొత్తం కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు, ఉడికించిన ఎర్ర మిరపకాయలు వంటి ఇతర మసాలాను వేయించి వాటిని చల్లబరచాలి.

<p>ఇప్పుడు వేయించిన మసాలా దినసులకు అసఫోటిడా, ఉప్పు కలిపి మిక్సీ పట్టాలి.&nbsp;</p>

ఇప్పుడు వేయించిన మసాలా దినసులకు అసఫోటిడా, ఉప్పు కలిపి మిక్సీ పట్టాలి. 

<p>గ్రౌండింగ్ తరువాత, ఒక జల్లెడతో మెత్తగా ఫిల్టర్ చేసి, గాలి చొరపడని డబ్బాలో స్టోర్ చేసుకోవాలి.&nbsp;<br /> &nbsp;</p>

గ్రౌండింగ్ తరువాత, ఒక జల్లెడతో మెత్తగా ఫిల్టర్ చేసి, గాలి చొరపడని డబ్బాలో స్టోర్ చేసుకోవాలి. 

<p>ఈ అద్భుతమైన చాట్ మసాలా కేవలం 4 స్టెప్స్ లో తయారైపోతుంది. ఇది దాదాపు 4 నెలలపాటు పాడవ్వకుండా ఉండదు.</p>

ఈ అద్భుతమైన చాట్ మసాలా కేవలం 4 స్టెప్స్ లో తయారైపోతుంది. ఇది దాదాపు 4 నెలలపాటు పాడవ్వకుండా ఉండదు.

<p>మజ్జిగ, పాలకూర, రైటా, బంగాళాదుంప టిక్కి, గోల్ గప్పా ఇలా ఏది తిన్నా... &nbsp;దానిపై ఈ చాట్ మసాలా చల్లి తింటే సరిపోతుంది.&nbsp;</p>

మజ్జిగ, పాలకూర, రైటా, బంగాళాదుంప టిక్కి, గోల్ గప్పా ఇలా ఏది తిన్నా...  దానిపై ఈ చాట్ మసాలా చల్లి తింటే సరిపోతుంది.