ప్రతిరోజూ మజ్జిగ తాగితే ఏమౌతుందో తెలుసా?
మజ్జిగ తాగడం వల్ల తీసుకున్న ఆహారం సులభంగా జీర్ణమౌతుంది. మజ్జిగలో డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్ లు ఉంటాయి. ఇవి ఆహారాన్ని సమర్థవంతంగా విచ్చిన్నం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
మజ్జిగ... భారతీయ ఇళ్లల్లో కామన్ గా ఉండే ఆహార పదార్థం. పాలను పెరుగులా పులియబెట్టిన తర్వాత... దాని నుంచి మజ్జిగ తయారు చేస్తారు. చాలా మంది మజ్జిగను నిర్లక్ష్యం చేస్తారు. మజ్జిగలో ఏం ఉంటుంది..? వెన్న కూడా తీసేస్తారు.. ఇక.. అందులో పోషకాలు ఏమి మిగిలి ఉంటాయి అని అనుకుంటారు. కానీ... మీరు ఊహించని చాలా ప్రయోజనాలు మజ్జిగ వల్ల కలుగుతాయి అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మీ ఆహారంలో మజ్జిగను చేర్చడం వల్ల... దాని పోషకాలు మనకు అంది.. ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుతుందట. ప్రతిరోజూ మజ్జిగ తాగడం వల్ల.. మనకు కలిగే ప్రయోజనాలేంటో చూద్దాం...
butter milk
జీర్ణ క్రియకు సహాయపడుతుంది..
మజ్జిగలో ప్రో బయోటిక్స్ ఉంటాయి. అంటే... మజ్జిగలో లైవ్ బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. ఇది మన గట్ ఆరోగ్యానికి అంటే.. జీర్ణ క్రియను బాగు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కడుపు ఉబ్బరం, మలబద్దకం వంటి సమస్యలు రాకుండా చేయడంలో సహాయపడతాయి. మజ్జిగ తాగడం వల్ల తీసుకున్న ఆహారం సులభంగా జీర్ణమౌతుంది. మజ్జిగలో డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్ లు ఉంటాయి. ఇవి ఆహారాన్ని సమర్థవంతంగా విచ్చిన్నం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
మజ్జిగను ఎలా తీసుకోవాలి..?
భోజనం చేసిన తర్వాత.. ఒక గ్లాసు మజ్జిగ తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. స్మూతీస్ లేదంటే.. సలాడ్ డ్రెస్సింగ కోసం బేస్ గా వాడొచ్చు. ఎండాకాలంలో తాగడం వల్ల... శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేసి చల్లబరుస్తుంది.
2.ఎలక్ట్రోలైట్స్: మజ్జిగలో పొటాషియం, సోడియం , కాల్షియం వంటి ఎలక్ట్రోలైట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి. కూలింగ్ ఎఫెక్ట్: ఇందులోని శీతలీకరణ లక్షణాలు వేసవి నెలల్లో శరీరంలోని వేడిని తగ్గించి డీహైడ్రేషన్ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
ఒక చిటికెడు ఉప్పు, చిటికెడు జీలకర్ర పొడితో చల్లబడిన గ్లాసు మజ్జిగను ఆస్వాదించండి. అదనపు రిఫ్రెష్ డ్రింక్ కోసం పుదీనా లేదా కొత్తిమీర వంటి తాజా మూలికలను జోడించండి.
3. ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
మజ్జిగ లోని కాల్షియం బలమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి అవసరమైన ఇతర పోషకాలకు మంచి మూలం.
కాల్షియం: ఎముకల సాంద్రత ,బలానికి అవసరం, బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి పరిస్థితులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ డి: తరచుగా విటమిన్ డితో బలపడుతుంది, ఇది కాల్షియం శోషణలో సహాయపడుతుంది. ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.
భాస్వరం: బలమైన ఎముకలు , దంతాలను నిర్మించడానికి కాల్షియంతో సినర్జిస్టిక్గా పనిచేస్తుంది.
butter milk
4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
మజ్జిగ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు , రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయం చేయడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది.
తక్కువ కొవ్వు: మొత్తం పాలతో పోలిస్తే, మజ్జిగలో కొవ్వు , కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది హృదయానికి అనుకూలమైన ఎంపిక.
బయోయాక్టివ్ పెప్టైడ్స్: కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ బయోయాక్టివ్ పెప్టైడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
కొలెస్ట్రాల్ నిర్వహణ: మజ్జిగ రెగ్యులర్ వినియోగం LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
అంతేకాదు.. మజ్జిగ తాగడం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి కూడా పెరుగుతుంది.