మఖానాతో ఆరోగ్యానికి మేలు.. కానీ వాళ్లకి మాత్రం కాదు..!
నిజానికి ఫూల్ మఖానా రుచికరమైన పోషకాలతో నిండిన స్నాక్స్. తామర పువ్వు గింజలతో తయారు చేసిన స్నాక్ ఇది
ఈ మధ్యకాలంలో ఎక్కువగా అందరూ ఇష్టంగా తింటున్న స్నాక్స్ లో ఫూల్ మఖానా ముందు ప్లేస్ లో ఉన్నాయనే చెప్పొచ్చు. పిల్లలకు కూడా వీటిని స్నాక్స్ లాగా పెడుతూ ఉంటున్నాం. ఎందుకు అంటే... ఇవి ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయని నమ్ముతూ వచ్చాం. నిజానికి ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచివే కానీ... వీటిని తినడం వల్ల నష్టాలు కూడా ఉన్నాయి అని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
నిజానికి ఫూల్ మఖానా రుచికరమైన పోషకాలతో నిండిన స్నాక్స్. తామర పువ్వు గింజలతో తయారు చేసిన స్నాక్ ఇది. దీనిని మన దేశంలో బిహార్ లో ఎక్కువగా పండిస్తారు. ఈ మఖానా సేకరించడం, ఎండపెట్టడం, నిల్వ చేయడం చాలా పెద్ద ప్రాసెస్. అందుకే... దీని ధర కాస్త ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మఖానా చాలా రకాల ఔషధ గుణాలతో నిండి ఉంది. ఇందులో ఉండే పోషకాల కారణంగా దీనిని సూపర్ ఫుడ్ అని కూడా అంటారు. మఖానాలో సోడియం, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఇది మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్ , ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. మఖానాలో విటమిన్ సి, కాల్షియం, ఐరన్, జింక్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం , ఫాస్పరస్ పెద్ద మొత్తంలో లభిస్తాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, 100 గ్రాముల మఖానాలో 10.71 గ్రాముల ప్రోటీన్ , 4 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. 100 గ్రాముల మఖానాలో దాదాపు 71 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి.
మఖానా తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.
దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ సి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీన్ని తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయి అదుపులో ఉంటుంది. మఖానాలో ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అందువల్ల, రక్తహీనత ఉన్నవారు లేదా తరచుగా బలహీనంగ, అలసటతో బాధపడేవారు మఖానాను తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి.
మఖానా మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఇందులో ఉండే పీచుపదార్థం వల్ల పొట్టను సులువుగా శుభ్రపరుస్తుంది.
మఖానాలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ , యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. ఇది శరీరంలో ఉండే మంటను తగ్గిస్తుంది. కీళ్ల నొప్పుల నుండి కూడా ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
Makhana
ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి, పిసిఒఎస్తో బాధపడే మహిళలు దీనిని తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. మఖానాలో నిర్విషీకరణ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. దీన్ని తినడం వల్ల శరీరంలో ఉండే టాక్సిన్స్ తొలగిపోయి శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఇందులో ఉండే మెగ్నీషియం, పొటాషియం కారణంగా దీన్ని తినడం వల్ల బీపీ అదుపులో ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఇది తక్కువ మొత్తంలో సోడియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది BP ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
మీరు బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, ఈ ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి మీకు ఉత్తమమైనది. మఖానాలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది వృద్ధాప్య సంకేతాలను కూడా తగ్గిస్తుంది. గర్భధారణ సమయంలో ఆహారం తీసుకోవడం కూడా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. మఖానా గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. దీని ప్రభావం చల్లగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా, వేసవిలో దీని వినియోగం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కీళ్లనొప్పులు ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా తినాలి.
Makhana
మఖానాలో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల, ఇది తిన్న తర్వాత, కడుపు నిండుగా ఉంటుంది.మఖానాలో ఐసోక్వినోలిన్ ఆల్కలాయిడ్స్ ఉంటాయి. ఇది నిద్రపోవడానికి సహాయపడుతుంది.ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. ఇందులో ఉండే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ,యాంటీ మైక్రోబియల్ గుణాల వల్ల చిగుళ్లకు కూడా మంచిదని భావిస్తారు. దీనిని స్నాక్ రూపంలో, లేదంటే ఇతర వంటలలో కలిపి అయినా తీసుకోవచ్చు.
Image: Freepik
ఇక.. ఈ మఖానా ఎవరు తినకూడదో ఇప్పుడు చూద్దాం..
మఖానా తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని కలిగించదు. కానీ, పరిమిత పరిమాణంలో తినాలి.
ముఖ్యంగా జీర్ణశక్తి బలహీనంగా ఉన్నవారు మఖానాను తక్కువ పరిమాణంలో తినాలి. మీకు తరచుగా కడుపు నొప్పి లేదా అతిసారం ఉంటే, మఖానా తినవద్దు.
కిడ్నీలో రాళ్లున్నప్పటికీ మఖానా తినకూడదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. మీకు మఖానా తిన్నప్పుడు ఏదైనా అలర్జీ సమస్య కనిపిస్తే కూడా.. వాటికి దూరంగా ఉండటం మంచిది.