పాలు అనేవి మనకు చిన్నప్పటినుంచి తెలిసిన ఆహార పదార్థం. ప్రతి ఇంట్లో ఉదయాన్నే పాల గ్లాసు తో రోజు మొదలవుతుంది. ఎందుకంటే పాలు పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండే సంపూర్ణ ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. ఇందులో ఉండే కాల్షియం, ప్రోటీన్లు, విటమిన్ డి వంటి పదార్థాలు ఎముకల ఆరోగ్యానికి బాగా ఉపయోగపడతాయి. కానీ ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్న విషయం ఏమిటంటే, ప్రతి ఒక్కరికీ పాలు మేలు చేస్తాయని భావించకూడదు. కొన్ని శరీర పరిస్థితుల్లో పాల తాగడం వల్ల నష్టమే ఎక్కువగా ఉండొచ్చు.
28
లాక్టోస్ జీర్ణమయ్యేలా చేసే శక్తి లేకపోతే
ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మందికి లాక్టోస్ అసహనం అనే సమస్య ఉంది. అంటే పాలలో ఉండే సహజ చక్కెర అయిన లాక్టోస్ను శరీరం జీర్ణించలేకపోవడం. ఈ పరిస్థితిలో పాల తాగిన తర్వాత కడుపు ఉబ్బరం, గాలి అధికంగా విడుదల కావడం, అసహనంగా ఉండటం వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. కొందరికి తీవ్రంగా ఉండి విరేచనాలు, అసహన నొప్పులు కూడా వస్తాయి. ఇది లాక్టేజ్ అనే ఎంజైమ్ లోపం వల్ల జరుగుతుంది. ఇలాంటి వారు పాలను పూర్తిగా మానేయడం, లేదా లాక్టోస్ రహిత పాలను వినియోగించడం మంచిది.
38
పాలలోని ప్రోటీన్లకు శరీర ప్రతికూల స్పందన
ఇంకొంతమందికి పాలలో ఉండే ప్రోటీన్లు, ముఖ్యంగా కేసిన్, వే లాంటి పదార్థాలపై శరీరం తికమకపడుతుంది. దాంతో ఆలర్జీలు వస్తాయి. ఇది సాధారణ సమస్య కాదు. చిన్న పిల్లలకే కాదు, పెద్దలకూ ఈ రకం అలెర్జీ ఉండొచ్చు. లక్షణాలుగా చర్మం ఎర్రగా మారడం, దద్దుర్లు రావడం, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందులు, వాంతులు, ఛాతీ దగ్గర ఆందోళన అనిపించవచ్చు. ఏ సమయంలోనైనా ఒక్కసారిగా తీవ్రమైన ప్రతిస్పందన రావచ్చు. అందువల్ల అలెర్జీకి గురైన వారు పాలను పూర్తిగా నివారించాల్సి ఉంటుంది.
పాలు తాగిన తర్వాత కడుపు ఉబ్బరంగా అనిపించడం, గ్యాస్ ఎక్కువగా రావడం, అసిడిటీ పెరగడం లాంటి అనుభవాలు చాలామందిలో కనిపిస్తాయి. దీనికి ప్రధాన కారణం శరీర జీర్ణవ్యవస్థ పాలు ప్రాసెస్ చేయడంలో నెమ్మదిగా ఉండటం. ముఖ్యంగా రాత్రిపూట పాలను తాగితే, రాత్రంతా జీర్ణం కాకపోవడం వల్ల ఉదయం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. అజీర్తి, గ్యాస్ సమస్యలున్నవారు అయితే పాలకు కొంత కాలం దూరంగా ఉండడం మంచిది.
58
కాలేయం బలహీనంగా ఉన్నవారు జాగ్రత్త
కాలేయానికి సంబంధించిన సమస్యలు ఉన్నవారికి పాలు హానికరం కావచ్చు. ఫ్యాటీ లివర్, లివర్ ఇన్ఫ్లమేషన్ వంటి సమస్యలు ఉన్నప్పుడు పాలలోని కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు శరీరం జీర్ణించలేక ఇబ్బంది పడుతుంది. దీనివల్ల కాలేయంపై భారం పెరిగి, సమస్య తీవ్రమవుతుంది. నిపుణులు సూచించే విషయం ఏమిటంటే, ఇలాంటి వారు పాలను పరిమితంగా తీసుకోవడం లేదా పూర్తిగా మానేయడం మంచిది.
68
గుండె ఆరోగ్యం దృష్టిలో పెట్టుకుంటే
గుండె సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు ఫుల్ క్రీమ్ మిల్క్, జున్ను లాంటి అధిక కొవ్వు పదార్థాలను పరిగణలోకి తీసుకోకూడదు. ఎందుకంటే వీటిలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వులు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను పెంచే అవకాశం ఉంది. ఇది గుండె నాళాల్లో కొవ్వు గడ్డలు ఏర్పడేలా చేసి, గుండెపోటుకు దారి తీస్తుంది. అలాంటి వారిని పాలకు ప్రత్యామ్నాయాలను తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
78
వైద్య సలహా తీసుకోవడం తప్పనిసరి
పాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయన్న ఆలోచన సరైనదే కానీ, శరీర పరిస్థితులు దానికి అనుకూలంగా ఉండాలి. ఎవరైనా పాలు తాగిన తర్వాత అసౌకర్యంగా ఫీలవుతుంటే వెంటనే డాక్టర్ను సంప్రదించి పరీక్షలు చేయించుకోవాలి. శరీరంలోని మార్పులు, ఫుడ్స్పై రోగి ప్రతిస్పందనను బట్టి నిర్ణయం తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
88
పాలను తప్పుకోవాల్సిన సమయంలో ప్రత్యామ్నాయాలేంటి?
ఇతర పోషకాల అవసరం తీరాలంటే పాలను పూర్తిగా మానేయక పోయినా, బదులుగా కొన్ని ఆరోగ్యవంతమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. సోయా మిల్క్, బాదం పాలు, ఓట్స్ మిల్క్ వంటి డైరీ ఫ్రీ ఎంపికలు కూడా మంచి శక్తినిస్తాయి. అయితే ఇవి కూడా ఎవరైనా ఉపయోగించే ముందు వైద్య సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
