Moringa Chutney: మునగాకుతో చట్నీ ఇలా చేసుకొని తింటే, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం, రుచికి రుచి..!
మునగాకులో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇన్ని పోషకాలు ఉన్న మునగాకును ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి అనుకుంటున్నారా? అయితే... మునగాకును పచ్చడి రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఇది.. రుచికి రుచిని అందించడమే కాకుండా... ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది.
మునగాకు పోషకాల ఖజానా. ఇందులో విటమిన్ ఏ, సి, ఈ, కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, ప్రోటీన్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మునగాకు తినడం వల్ల రక్తహీనత తగ్గి.. రక్తంలో ఐరన్ స్థాయి పెరుగుతుంది. ఇందులోని కాల్షియం, ఫాస్పరస్ ఎముకలు దంతాలు బలంగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి. విటమిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షిస్తాయి.
మునగాకులోని విటమిన్ ఈ, బీటా కెరోటిన్ చర్మానినిక సహజ కాంతి, జుట్టుకు మెరుగైన పోషణను అందిస్తాయి, ఇది రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది, మధుమేహ సమస్య ఉన్నవారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మునగాకులోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచి మలబద్దకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది. పొటాషియం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రక్త పోటును సమతుల్యం చేసి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. అదనంగా, మునగాకు పురుషుల సంతానోత్పత్తి శక్తిని పెంచి, వీర్యకణాల నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. మరి... ఇన్ని పోషకాలు ఉన్న మునగాకును ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి అనుకుంటున్నారా? అయితే... మునగాకును పచ్చడి రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఇది.. రుచికి రుచిని అందించడమే కాకుండా... ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. మరి, ఈ మునగాకుతో పచ్చడి ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దామా...