సమ్మర్ లో అస్సలు తినకూడని 4 కూరగాయలు ఇవే..!
సారాంశం
వేసవిలో ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే కొన్ని రకాల కూరగాయలను అస్సలు తినకూడదని మీకు తెలుసా? వాటిని తినడం వల్ల మనకు ప్రయోజనాలు కలగకపోగా, ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
వేసవి ఆరోగ్య చిట్కాలు: వేసవిలో శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్గా ఉంచుకోవడానికి చల్లని ఆహారం తీసుకోవాలి. ఎందుకంటే ఈ సీజన్లో అజీర్తి, మలబద్ధకం, గ్యాస్ వంటి జీర్ణ సమస్యలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి తేలికపాటి ఆహారం తినాలి. ఏది పడితే అది తింటే ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం పడుతుంది.
వేసవిలో ఏ కూరగాయలు తినకూడదో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఈ సీజన్లో పనస, వంకాయ, చామ వంటి వేడి చేసే కూరగాయలు తింటే ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. చర్మానికి కూడా ఇవి మంచివి కావు. మరి ఈ కూరగాయలు తింటే కలిగే నష్టాలేంటో చూద్దాం.
వేసవిలో ఈ 4 కూరగాయలు అస్సలు తినకండి
వంకాయ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు
వంకాయ వేడి చేసే కూరగాయ. వేసవిలో తింటే జీర్ణ సమస్యలు, మలబద్ధకం, గ్యాస్ వంటివి వస్తాయి. చర్మ అలెర్జీలు కూడా రావచ్చు.
వేసవిలో కాలీఫ్లవర్ తినకండి
కాలీఫ్లవర్లో సల్ఫర్ ఎక్కువ. ఇది శరీరంలో వేడిని పెంచుతుంది. గ్యాస్, అజీర్తి వంటి సమస్యలు వస్తాయి.
పనసకు దూరంగా ఉండండి
పనస వేడి చేస్తుంది. వేసవిలో తక్కువగా లేదా అస్సలు తినకపోవడమే మంచిది. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం.
చామ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు
కిడ్నీ సమస్యలు, తక్కువ చక్కెర స్థాయి ఉన్నవారు వేసవిలో చామ తినకూడదు. చామలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. ఇది కిడ్నీలకు హాని చేస్తుంది. ఇందులోని కార్బోహైడ్రేట్లు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మంచిది కాదు.
వేసవి కాలంలో శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరిగి డీహైడ్రేషన్ సమస్యలు ఎక్కువగా ఎదురవుతాయి. అందుకే శరీరానికి తేమను అందిస్తూ, తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ముఖ్యం. కూరగాయల విషయంలో కొన్ని ప్రత్యేకమైన ఎంపికలు వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
దోసకాయ, చక్కరకాయ, బీరకాయ వంటి నీరు ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయలు వేసవిలో తినడం వల్ల శరీరానికి తేమ అందుతుంది. ఇవి జీర్ణశక్తిని పెంచడమే కాకుండా, వేడి కారణంగా వచ్చే అలసటను తగ్గిస్తాయి. టొమాటో, కీరా, బొప్పాయి ఆకులు వంటి కూరగాయలు విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి ఇమ్యూనిటీని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. గోంగూర, తోటకూర వంటి ఆకుకూరలు ఐరన్, ఫైబర్ అధికంగా కలిగి ఉండి రక్తహీనతను నివారించడానికి మంచివి. వేసవి వేడిని తట్టుకోడానికి మజ్జిగతో కలిపి ఆకుకూరలతో చక్కటి కూరలు తయారుచేయవచ్చు. వేసవిలో వేడి తగ్గించేందుకు ప్రాసెస్డ్ లేదా వేపిన పదార్థాల కన్నా తాజా కూరగాయలను మితంగా తినడం ఉత్తమం.