ఇంట్లోనే ప్రోటీన్ పౌడర్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసా?
సారాంశం
ప్రోటీన్ పౌడర్ను ఎక్కువ ధరకు కొనుగోలు చేసి పిల్లలకు, పెద్దలకు ఇస్తుంటారు. కానీ ఇవి 100 శాతం ఆరోగ్యకరమైనవని చెప్పలేము. దీనికి బదులుగా ఇంట్లోనే చాలా ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో ప్రోటీన్ పౌడర్ను తక్కువ ఖర్చుతో తయారు చేసుకోవచ్చు.
ప్రోటీన్ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఆహారంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కుదరని వాళ్లు... మార్కెట్లో దొరికే ప్రోటీన్ పౌడర్ కొనుక్కోని దానిని వాడుతూ ఉంటారు. ఎక్కువగా జిమ్ కి వెళ్లేవారు ఈ ఫ్రోటీన్ పౌడర్ వాడుతూ ఉంటారు. ఎక్కువ ఖరీదు ఉండే ఆ ప్రోటీన్ పౌడర్ కి బదులు ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇఫ్పుడు చూద్దాం...
ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండే వివిధ ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగించి ఇంట్లోనే ప్రోటీన్ పౌడర్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ప్రోటీన్ పౌడర్ తయారీకి కొన్ని సులభమైన పద్ధతులు
డ్రై ఫ్రూట్స్ \ విత్తనాలు:
కావలసినవి:
బాదం - 1 కప్పు
పిస్తా - 1/2 కప్పు
వాల్నట్ - 1/2 కప్పు
గుమ్మడికాయ గింజలు - 1/4 కప్పు
పొద్దుతిరుగుడు గింజలు - 1/4 కప్పు
ఎండు ద్రాక్ష (ఇష్టమైతే) - 1/4 కప్పు
తయారీ విధానం:
బాదం, పిస్తా, వాల్నట్ లను తేలికగా వేయించుకోవాలి. తక్కువ మంటపై వేయించడం వల్ల వాటి సహజ నూనెలు నిలిచి ఉంటాయి. ఎక్కువ సేపు వేయించడం వల్ల చేదుగా అయ్యే అవకాశం ఉంది.
గుమ్మడికాయ , పొద్దుతిరుగుడు గింజలను కూడా తేలికగా వేయించుకోవచ్చు. ఇవి మంచి రుచి కలిగి ఉంటాయి. అన్ని పదార్థాలను మిక్సీలో వేసి మెత్తని పొడిగా దంచుకోవాలి.
దంచిన పొడిని జల్లించి, ముద్దలు ఉంటే మళ్ళీ దంచుకోవాలి. గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవాలి. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే 2-3 నెలల వరకు ఉపయోగించవచ్చు.
సోయా బీన్స్ ,చియా విత్తనాలు:
కావలసినవి:
సోయా బీన్స్ - 1 కప్పు
చియా విత్తనాలు - 1/4 కప్పు
తయారీ విధానం:
సోయా బీన్స్ను బాగా కడిగి, రాత్రంతా లేదా 8-10 గంటలు నానబెట్టాలి. నానబెట్టడం వల్ల జీర్ణక్రియకు మంచిది. నానబెట్టిన సోయా బీన్స్ను ఉడికించి, బాగా చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన సోయా బీన్స్ను శుభ్రమైన వస్త్రంపై పరచి ఎండలో లేదా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత (50-60°C) ఉన్న ఓవెన్లో బాగా ఆరబెట్టాలి. తేమ పూర్తిగా పోవాలి. లేకపోతే ఫంగస్ సోకే అవకాశం ఉంది. కనీసం 6-8 గంటలు ఆరబెట్టాలి. ఆరబెట్టిన సోయా బీన్స్ , చియా విత్తనాలను మిక్సీలో వేసి మెత్తని పొడిగా దంచుకోవాలి. పొడిని జల్లించి గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవాలి. సోయా పౌడర్ కొద్దిగా గరుకుగా ఉండవచ్చు, జల్లించడం వల్ల మెత్తని పొడి వస్తుంది.
ఓట్స్, బాదం:
కావలసినవి:
ఓట్స్ - 1 కప్పు
బాదం - 1/2 కప్పు
తయారీ విధానం:
బాదంను తేలికగా వేయించుకోవాలి. వేయించని బాదంను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఓట్స్ , వేయించిన బాదం రెండింటినీ మిక్సీలో వేసి మెత్తని పొడిగా దంచుకోవాలి. ఓట్స్ త్వరగా పొడి అవుతుంది.
పొడిని జల్లించి గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమం త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి 1-2 నెలల్లోపు ఉపయోగించాలి.
బాదం, వాల్నట్ , జీడిపప్పు:
కావలసినవి:
బాదం - 1 కప్పు
వాల్నట్ - 1/2 కప్పు
జీడిపప్పు - 1/2 కప్పు
తయారీ విధానం:
బాదం, వాల్నట్ , జీడిపప్పులను తేలికగా వేయించుకోవాలి. వేయించిన పప్పులను మిక్సీలో వేసి మెత్తని పొడిగా దంచుకోవాలి. ఎక్కువ సేపు దంచితే నూనె విడిపోయే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి జాగ్రత్తగా దంచుకోవాలి. పొడిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవాలి.
ప్రోటీన్ పౌడర్ను ఎలా ఉపయోగించాలి?
స్మూతీ, మిల్క్ షేక్లతో ఈ ప్రోటీన్ పౌడర్ను కలిపి వ్యాయామానికి ముందు లేదా తర్వాత తాగవచ్చు.
ఒక గ్లాసు పాలు లేదా ఒక కప్పు పెరుగులో ఒక చెంచా ప్రోటీన్ పౌడర్ కలిపి ఉదయం అల్పాహారంతో లేదా సాయంత్రం చిరుతిడిగా తీసుకోవచ్చు.
ఉదయం అల్పాహారంగా ఓట్స్ లేదా గంజి తినేటప్పుడు, దానితో ఒక చెంచా ప్రోటీన్ పౌడర్ కలిపి బాగా కలిపి తినవచ్చు.
కేక్, మఫిన్, బ్రెడ్ వంటివి బేకింగ్ చేసేటప్పుడు కొద్దిగా (1/4 కప్పు వరకు) ప్రోటీన్ పౌడర్ కలిపి కేక్, బ్రెడ్ వంటివి తయారు చేసి తినవచ్చు.
వ్యాయామం తర్వాత వెంటనే ప్రోటీన్ అవసరమైనప్పుడు, ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక చెంచా ప్రోటీన్ పౌడర్ బాగా కలిపి తాగవచ్చు.
ముఖ్యమైన చిట్కాలు:
ప్రోటీన్ పౌడర్ తయారీకి ఉపయోగించే పదార్థాలు శుభ్రంగా, పొడిగా ఉండాలి.
పొడి చేసిన తర్వాత తేమ లేకుండా గాలి చొరబడని గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ డబ్బాలో నిల్వ చేస్తే ఎక్కువ రోజులు పాడవకుండా ఉంటుంది.
మీకు నచ్చిన పదార్థాలను కలిపి లేదా తీసివేసి ప్రోటీన్ పౌడర్ తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రోటీన్ పౌడర్లో ప్రిజర్వేటివ్స్ ఉండవు కాబట్టి, దుకాణంలో కొన్న పౌడర్ కంటే త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, తరచుగా తక్కువ పరిమాణంలో తయారు చేసుకోవడం మంచిది.
ఇక మీరు కూడా ఇంట్లో సులభంగా, పోషకమైన , మీకు నచ్చిన ప్రోటీన్ పౌడర్ తయారు చేసుకుని ప్రయోజనం పొందవచ్చు.