Valentines Day: ఈ వాలెంటైన్స్ డేకి ఈ కేకుతో మీ పాట్నర్ ని సర్ ప్రైజ్ చేయండి!
ఫిబ్రవరి నెల ప్రేమికులకు చాలా ప్రత్యేకమైనది. చాలా మంది వాలెంటైన్స్ డే నాడు వారు ఇష్టపడిన వారిని చాలా రకాలుగా సర్ ప్రైజ్ చేస్తుంటారు. కొందరు గిఫ్టులు ఇస్తారు. మరికొందరు స్వయంగా ఏవైనా కార్డ్స్ తయారుచేసి ఇస్తారు. ఇంకొందరు వారికి నచ్చిన వంటకాన్ని మరింత స్పెషల్ గా తయారుచేసి వారి ప్రేమను ఎక్స్ ప్రెస్ చేస్తుంటారు.
ఫిబ్రవరి 14th.. ప్రేమికులకు చాలా ఇష్టమైన, ప్రత్యేకమైన రోజు. చాలా మంది ఆ రోజు వారి లైఫ్ పాట్నర్ తో గడపాలని కోరుకుంటారు. వారికి నచ్చిన గిఫ్ట్ లు ఇవ్వడం, లేదా వారికి నచ్చిన ఫుడ్ తయారు చేయడం, నచ్చిన ప్లేస్ కి వెళ్లడం లాంటివి చేస్తుంటారు. ఎక్కువమంది కేక్ కట్ చేసి విషెస్ చెప్పుకుంటారు.
మరి అంత స్పెషల్ డే లో కూడా.. కేక్ బయట కొంటే ఎలా చెప్పండి? మీకు ప్రియమైన వారి కోసం మీరే కేక్ రెడీ చేస్తే ఎలా ఉంటుంది? ఇంట్లోనే ఈజీగా చేసుకోగలిగే ఈ హార్ట్ షేప్ రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ను ఒకసారి ట్రై చేసి చూడండి.
కావలసిన పదార్థాలు:
2 కప్పుల మైదా
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్ల కోకో పౌడర్
2 కప్పుల చక్కెర
1 కప్పు నూనె
2 పెద్ద గుడ్లు
1 కప్పు బట్టర్ మిల్క్
2 టీస్పూన్లు వెనిల్లా ఎసెన్స్
1 టీస్పూన్ తెల్ల వెనిగర్
2 పెద్ద బీట్రూట్ గుజ్జు
ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
1/2 కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న
1/2 కప్పు క్రీమ్ చీజ్
4 కప్పుల పొడి చక్కెర
1 టీస్పూన్ వెనిల్లా ఎసెన్స్
రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ రెసిపీ
- మీ ఓవెన్ను 350°F (175°C)కి వేడి చేయండి. హార్ట్ షేప్ కేక్ పాన్ను గ్రీజ్ చేసి, మైదా చల్లి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- ఒక గిన్నెలో, మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, కోకో పౌడర్లను కలిపి పెట్టండి.
- మరొక పెద్ద గిన్నెలో, చక్కెర, నూనె బాగా కలిసే వరకు కలపండి. ఒక్కొక్కటిగా గుడ్లు వేసి, ప్రతిసారీ బాగా కలపాలి. బట్టర్ మిల్క్, వెనిల్లా ఎసెన్స్, వెనిగర్, బీట్రూట్ గుజ్జు కలపండి.
- బ్యాటర్ను తయారుచేసిన కేక్ పాన్లో పోయాలి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 25-30 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.
- ఓవెన్ నుంచి కేక్ను తీసి 10 నిమిషాలు పాన్లో చల్లారనివ్వండి.
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ తయారు చేయండి
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మెత్తబడిన వెన్న, క్రీమ్ చీజ్ను క్రీమీగా అయ్యే వరకు కలపండి. క్రమంగా చక్కెర, వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి కలపండి. మెత్తగా అయ్యే వరకు కలపాలి.
- కేక్ పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ చేయండి.
- ఫ్రాస్టింగ్ సెట్ కావడానికి కనీసం 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ను చిల్ చేయండి. తర్వాత కట్ చేసి మీ భాగస్వామితో ఆస్వాదించండి.