మౌరాలా ఫిష్ పకోడీలు.. బెంగాలీ స్పెషల్...
మౌరాలా ఫిష్ పకోరా అనేది సాంప్రదాయ బెంగాలీ వంటకం. ఇది మౌరాలా అనే చేపలతో తయారు చేస్తారు. భారత్, బంగ్లాదేశ్లలో కనిపించే ఒకరకంచిన్న మంచినీటి చేపలనే మౌరాలా చేపలు అంటారు.
- FB
- TW
- Linkdin
Follow Us
 "<p>మౌరాలా ఫిష్ పకోరా అనేది సాంప్రదాయ బెంగాలీ వంటకం. ఇది మౌరాలా అనే చేపలతో తయారు చేస్తారు. భారత్, బంగ్లాదేశ్లలో కనిపించే ఒకరకంచిన్న మంచినీటి చేపలనే మౌరాలా చేపలు అంటారు. </p>")
<p>మౌరాలా ఫిష్ పకోరా అనేది సాంప్రదాయ బెంగాలీ వంటకం. ఇది మౌరాలా అనే చేపలతో తయారు చేస్తారు. భారత్, బంగ్లాదేశ్లలో కనిపించే ఒకరకంచిన్న మంచినీటి చేపలనే మౌరాలా చేపలు అంటారు. </p>
మౌరాలా ఫిష్ పకోరా అనేది సాంప్రదాయ బెంగాలీ వంటకం. ఇది మౌరాలా అనే చేపలతో తయారు చేస్తారు. భారత్, బంగ్లాదేశ్లలో కనిపించే ఒకరకంచిన్న మంచినీటి చేపలనే మౌరాలా చేపలు అంటారు.
<p>మౌరాలా ఫిష్ పకోరా అనేది సాంప్రదాయ బెంగాలీ వంటకం. ఇది మౌరాలా అనే చేపలతో తయారు చేస్తారు. భారత్, బంగ్లాదేశ్లలో కనిపించే ఒకరకంచిన్న మంచినీటి చేపలనే మౌరాలా చేపలు అంటారు. </p>
మౌరాలా ఫిష్ పకోరా అనేది సాంప్రదాయ బెంగాలీ వంటకం. ఇది మౌరాలా అనే చేపలతో తయారు చేస్తారు. భారత్, బంగ్లాదేశ్లలో కనిపించే ఒకరకంచిన్న మంచినీటి చేపలనే మౌరాలా చేపలు అంటారు.
<p>ఈ పకోడీలన స్టార్టర్‌గా లేదా స్నాక్స్ గా తినొచ్చు. కొంతమంది దీన్ని అన్నంతో పాటు పప్పుకు అంచుకు కూడా తింటారు.</p>
ఈ పకోడీలన స్టార్టర్‌గా లేదా స్నాక్స్ గా తినొచ్చు. కొంతమంది దీన్ని అన్నంతో పాటు పప్పుకు అంచుకు కూడా తింటారు.
<p>ఇక్కడ ఇచ్చిన రెసిపీలో ఆవనూనెలో షాలో ఫ్రై చేయడం చెప్పాం. అయితే మీరు దీన్ని డీప్ ఫ్రై కూడా చేసుకోవచ్చు. </p>
ఇక్కడ ఇచ్చిన రెసిపీలో ఆవనూనెలో షాలో ఫ్రై చేయడం చెప్పాం. అయితే మీరు దీన్ని డీప్ ఫ్రై కూడా చేసుకోవచ్చు.
<p>zombi fish</p>
zombi fish
<p>ఇది చాలా ఈజీ రెసిపీ, చేపలను ముందుగానే మ్యారినేట్ చేసిపెట్టుకుని, ఆ తరువాత వాటిని క్రిస్పీగా వేయించుకోవడమే. </p>
ఇది చాలా ఈజీ రెసిపీ, చేపలను ముందుగానే మ్యారినేట్ చేసిపెట్టుకుని, ఆ తరువాత వాటిని క్రిస్పీగా వేయించుకోవడమే.
<p>మౌరాలా ఫిష్ పకోడీ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు...</p> <p>500 గ్రాముల చేపలు<br /> 1 టీస్పూన్ కారం పొడి<br /> అవసరానికి తగినంత శనగపిండి <br /> 2 టేబుల్ స్పూన్ల బియ్యం పిండి<br /> 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్<br /> 1 టీస్పూన్ పసుపు<br /> 1/4 కప్పు ఆవ నూనె<br /> రుచికి తగినంత ఉప్పు<br /> 2 టేబుల్ స్పూన్ల కొత్తిమీర<br /> 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్</p>
మౌరాలా ఫిష్ పకోడీ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు...
500 గ్రాముల చేపలు
1 టీస్పూన్ కారం పొడి
అవసరానికి తగినంత శనగపిండి
2 టేబుల్ స్పూన్ల బియ్యం పిండి
1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
1 టీస్పూన్ పసుపు
1/4 కప్పు ఆవ నూనె
రుచికి తగినంత ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్ల కొత్తిమీర
1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్
<p>మౌరాలా ఫిష్ పకోడీ తయారీ విధానం.. </p> <p>ముందుగా చేపల చర్మాన్ని తీసి.. శుభ్రంగా కడుక్కోవాలి. వీటిని ఒక గిన్నెలో వేసి పసుపు, కారం, వెల్లుల్లి పేస్ట్, అల్లం పేస్ట్, బియ్యం పిండి, శనగపిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.</p> <p> </p>
మౌరాలా ఫిష్ పకోడీ తయారీ విధానం..
ముందుగా చేపల చర్మాన్ని తీసి.. శుభ్రంగా కడుక్కోవాలి. వీటిని ఒక గిన్నెలో వేసి పసుపు, కారం, వెల్లుల్లి పేస్ట్, అల్లం పేస్ట్, బియ్యం పిండి, శనగపిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
<p>ఈ మిశ్రమం అంతా చేపలకు బాగా పట్టిందని నిర్థారణ చేసుకున్న తరువాత 20 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టేయండి. </p>
ఈ మిశ్రమం అంతా చేపలకు బాగా పట్టిందని నిర్థారణ చేసుకున్న తరువాత 20 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టేయండి.
<p>20 నిమిషాల తరువాత ఓ బాణలిలో నూనె వేడిచేసి.. మారినేట్ చేసి పెట్టుకున్న చేపలను షాలో ఫ్రై చేయాలి. చేప రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వర్ణం వచ్చేవరకు వేయించాలి.</p>
20 నిమిషాల తరువాత ఓ బాణలిలో నూనె వేడిచేసి.. మారినేట్ చేసి పెట్టుకున్న చేపలను షాలో ఫ్రై చేయాలి. చేప రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వర్ణం వచ్చేవరకు వేయించాలి.
<p>ఇప్పుడు క్రిస్పీగా అయిన తరువాత దీనిమీద కొత్తిమీరతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి. ఏదైనా చెట్నీతో ఈ పకోడాలను తినడం కూడా బాగానే ఉంటుంది. </p>
ఇప్పుడు క్రిస్పీగా అయిన తరువాత దీనిమీద కొత్తిమీరతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి. ఏదైనా చెట్నీతో ఈ పకోడాలను తినడం కూడా బాగానే ఉంటుంది.
