బీట్ రూట్ చాలా పోషకాలతో కూడిన కూరగాయ. బీట్ రూట్ మన జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం నుంచి మంటను తగ్గించడం వరకు ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. బీట్ రూట్ లో ఫోలేట్, విటమిన్ బి 9, పొటాషియం, ఐరన్, మాంగనీస్, రాగి, విటమిన్ సి, మొక్కల సమ్మేళనాలు వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు, పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. బీట్ రూట్ లో కేలరీలు, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి.