గుమ్మడి గింజల్లో ఫోలేట్, బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ ఇ, ఐరన్, విటమిన్ సి లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ ఇమ్యూనిటీ పవర్ ను పెంచుతాయి. ఎన్నో రకాల ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి కాపాడుతాయి. దీనిలో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతాయి. దీంతో పక్షవాతం వచ్చే అవకాశం కూడా తగ్గుతుంది.