ఆలుగడ్డల కూర ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. కానీ చాలా మంది ఆలుతొక్కను తీసేసి వండుతుంటారు. అయితే ఈ తొక్క పనికిరానిదిగా భావిస్తారు. నిజానికి ఈ తొక్కతో కూడా ఎన్నో ప్రయోజనాలను పొందుతారు తెలుసా?
బంగాళాదుంప తొక్కల్లో ఇనుము పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఎర్ర రక్త కణాల పనితీరుకు ఎంతో సహాయపడుతుంది. ఆలు తొక్కల్లో విటమిన్ బి 3 కూడా ఉంటుంది. ఇది కణాలు పోషకాలను ఉపయోగించగల ఇంధనంగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాదు ఈ విటమిన్ బి 3 మీ కణాలు శారీరక ఒత్తిడి నుంచి కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. బంగాళాదుంప తొక్కలతో మీ శరీరానికి కావాల్సిన ఫైబర్ కూడా అందుతుంది. ఇవేంటీ ఆలుతొక్కలతో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతారు. కానీ చాలా మంది ఆలుగడ్డల తొక్కలను పనికిరావని డస్ట్ బిన్ లో వేసేస్తుంటారు. నిజానికి ఈ తొక్కలు పోషకాలకు మంచి వనరు.
ఈ తొక్కలు మన ఆరోగ్యానికి ఎన్నో విధాలా మేలు చేస్తాయి. ఈ తొక్కల్లో మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన ఆరోగ్యానికి అనేక విధాలుగా ప్రయోజనాలను కలిగిస్తాయి. అయితే ఈ ప్రయోజనాలను పొందడానికి మీరు ఆలుతొక్కలపై ఉన్న దుమ్ము, ధూళి లేదా పురుగుల మందులను పూర్తిగా తొలగించడానికి వాటిని బాగా కడగాలి. ఈ తొక్కలను గుజ్జు చేసిన బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు వంటి వివిధ వంటకాల్లో లేదా ఆలివ్ నూనె, మసాలా దినుసులతో తినొచ్చు. ఆలుగడ్డ తొక్కలు మన ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి మేలు చేస్తాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
ఫైబర్
బంగాళాదుంప తొక్కల్లో డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. అలాగే మలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్ కు మద్దతు ఇస్తుంది. ఈ ఫైబర్ మీరు ఆరోగ్యంగా బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్
బంగాళాదుంప తొక్కలలో విటమిన్ సి తో పాటుగా ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. అలాగే దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యం
బంగాళాదుంప తొక్కల్లో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడానికి, అధిక రక్తపోటు, సంబంధిత హృదయ సంబంధ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఎంతో సహాయపడుతుంది.
మెరుగైన రోగనిరోధక శక్తి
ఈ తొక్కల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అలాగే శరీరం అంటువ్యాధులు, అనారోగ్యాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
క్లిక్ చేసి ఏసియా నెట్ న్యూస్ తెలుగు వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి