గోరుచిక్కుడును తినడం వల్ల ఇన్ని లాభాలున్నాయా?

గోరుచిక్కుడు కాయను ఇష్టంగా తినేవారు చాలా తక్కువే. కానీ ఈ కూరగాయ ఇతర కూరగాయల కంటే ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది. అవును దీన్ని తింటే ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలు తగ్గిపోతాయి.   

గోరు చిక్కుడు భారతదేశంలోని రాజస్థాన్ నుంచి వచ్చిన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి.  దీనివల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా దీన్ని "మ్యాజికల్ వెజిటేబుల్" అని కూడా అంటారు. దీన్ని ఎన్నో శతాబ్దాలుగా రాజస్థాన్ లో ప్రధాన ఆహారంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇప్పుడు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందుతోంది.

గోరు చిక్కుడు కాయ డైటరీ ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఖనిజాలకు అద్భుతమైన మూలం. దీనిలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయల్లో విటమిన్ సి, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, పొటాషియం, జింక్ తో సహా ఎన్నో విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి.ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోకెమికల్స్ కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగిస్తాయి. గోరు చిక్కుడును తినడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.. 

heart

గుండె ఆరోగ్యం

గోరుచిక్కుడులో  ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి లేదా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి మంచి ఆహారం. ఫైబర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి ఎంతో సహాయపడుతుంది. దీనిలో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

blood sugar

బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్

గోరు చిక్కుడు డైటరీ ఫైబర్ కు అద్భుతమైన మూలం. ఇది జీర్ణక్రియను మందగించడానికి, రక్తప్రవాహంలోకి చక్కెర శోషణకు సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి, భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే అవకాశాలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

digestive system

జీర్ణ ఆరోగ్యం

గోరు చిక్కుడులో ఉండే డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఎంతో సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం, ఇతర జీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

బరువు నిర్వహణ

గోరు చిక్కుడులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులకు ఎంతో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ మీ కడుపును ఎక్కువ సేపు నిండుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి మీరు అతిగా తినరు. అలాగే ఇది మీ జీవక్రియను నియంత్రించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. దీంతో మీరు కొవ్వును మరింత సమర్థవంతంగా బర్న్ చేస్తారు.

క్యాన్సర్ నివారణ

గోరుచిక్కుడులో  ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి. ఇవి కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాలను తగ్గిస్తాయి. ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్తో సహా ఇతర రకాల క్యాన్సర్ల నుంచి రక్షించడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.