దాదాపుగా ప్రతి ఒక్కరూ ప్రెజర్ కుక్కర్ ను ఖచ్చితంగా వాడుతారు. కానీ ఈ ప్రెజర్ కుక్కర్ లో ఏది వండినా వాటర్ మాత్రం ఖచ్చితంగా లీకేజీ అవుతుంది. ఇలా కాకూడదంటే ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం పదండి.
అన్నం దగ్గర్నుంచి పప్పు, ఖీర్, మటన్ వరకు చాలా ఫుడ్స్ ను ప్రెషర్ కుక్కర్ లోనే వండుతుంటారు. ప్రెషర్ కుక్కర్ లో వంటలు చాలా తొందరగా అవుతాయి. దీనివల్ల గ్యాస్ ఆదా అవుతుంది. కానీ పెషర్ కుక్కను చాలా జాగ్రత్తగా వాడాలి. ఎందుకంటే కొన్ని కొన్ని సార్లు ఇది పేలుతుంటుంది.
కుక్కర్ హ్యాండిల్ లోని రబ్బరు పీడనం, ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడానికి చాలా అవసరం. అయితే దీనిని కదిలించినప్పుడు కొన్ని సమస్యలు వస్తాయి. ప్రెజర్ కుక్కర్ ను వాడే ప్రతి ఒక్కరూ ఎదుర్కొనే ప్రధాన సమస్యల్లో వాటర్ లీకేజీ ఒకటి. దీనివల్ల స్టవ్ మొత్తం మురికిగా మారుతుంది. దాన్ని క్లీన్ చేయడానికి మళ్లీ కొంత సమయాన్ని కేటాయించాలి. అసలు ఈ వాటర్ లీకేజీని ఆపడానికి ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం పదండి.
రబ్బరుకు చెక్ పెట్టండి
కుక్కర్ మూతపై ఉన్న రబ్బరు సులువుగా వంట చేయడానికి చాలా అవసరం. అయితే దీన్ని ఎప్పుడూ వాడుతుంటే అది వదులుగా మారుతుంది. ఇది వాటర్ లీకేజీకి దారితీస్తుంది. అందుకే వదులుగా ఉన్న రబ్బరు మూతను గట్టిగా చేయాలి. కుక్కర్ లో వంట అయిన తర్వాత ఈ రుబ్బరు మూతను చల్ల నీల్లలో ముంచండి. ఇది దీని లైఫ్ టైం ను పెంచుతుంది. అలాగే కుక్కర్ నుంచి వాటర్ లీకేజీ కాదు.
విజిల్ కండిషన్ చెక్ చేయండి
కుక్కర్ విజిల్ లో ఆహార కణాలు అస్సలు ఉండకూడదు. ఎందుకంటే వీటిలో ఏవైనా ఉంటే ఆవిరికి ఆటంకం కలుగుతుంది. ఇది లీకేజీకి దారితీస్తుంది. విజిల్ ని ఓపెన్ చేసి క్రమం తప్పకుండా చెక్ చేయండి. దీన్ని కుక్కర్ ను కడుగుందే ఈ పని చేయొచ్చు. విజిల్ ను బాగా శుభ్రం చేయడానికి బ్రష్ ను ఉపయోగించండి.
నూనె ను వాడండి
ప్రెషర్ కుక్కర నుంచి వాటర్ లీకేజీ కావొద్దంటే నూనె బాగా పనిచేస్తుంది. తేమను నిలుపుకోవడానికి, వాటర్ లీకేజీ ఆగడానికి కుక్కర్ మూత చుట్టూ నూనెను రాయండి.
చల్లటి నీటితో కడగండి
నీటి లీకేజీని ఆపడానికి వంట చేయడానికి ముందు ప్రెజర్ కుక్కర్ ను చల్లని నీళ్లతో కడగండి.
ఓవర్ ఫిల్లింగ్ వద్దు
కుక్కర్ నిండా వండటం మంచిది కాదు. ఇది కూడా కుక్కర్ నుంచి వాటర్ లీకేజీ అయ్యేలా చేస్తుంది. అందుకే ప్రెజర్ కుక్కర్ ను గరిష్టంగా సూచించిన లైన్ వరకు మాత్రమే నింపాలి. అలాగే వంట చేసేటప్పుడు పదార్ధాలను ఎంత వరక వేయాలో చూడండి.