మెంతులు ఇనుము, ప్రోటీన్ కు గొప్ప మూలం. ఇవి ఫ్లేవనాయిడ్లు, సపోనిన్లతో సహా మొక్కల సమ్మేళనాల ప్రత్యేక నిర్మాణాన్ని కూడా కలిగుంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు వాటి శోథ నిరోధక, యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి. మెంతుల్లో ఉండే అమైనో ఆమ్లాలు జుట్టు ఆరోగ్యంగా పెరిగేందుకు కూడా సహాయపడతాయి.