తాజా పండ్లు, కూరగాయలు: తాజా పండ్లలో (Fruits) విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వీటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కూరగాయలు (Vegetables) ఖనిజ లవణాలు అధికంగా ఉంటాయి. బ్రోకలీ, టొమోటో, పాలకూర, బీన్స్, బఠాణీలు, క్యాబేజీ వంటివి ఎక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది.