వెల్లుల్లిని మనం ప్రతిరోజూ కూరల్లో వేస్తాం. వెల్లుల్లి వంటలను టేస్టీగా చేస్తుంది. అంతేకాదు ఇది మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రయోజకరంగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లిలో విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, మాంగనీస్, సెలీనియం, ఫైబర్స్, ఇనుము, కాల్షియం, భాస్వరం, రాగి, పొటాషియంతో సహా అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.