పాలకూర చపాతీ ఎలా చేయాలి?
బంగాళదుంపలు, పాలకూరను విడివిడిగా బాణలిలో ఉడకబెట్టి, వాటిని బాగా మెత్తగా చేయాలి. ఇప్పుడు మరో పాత్రలో బంగాళదుంప గుజ్జు, పాలకూర, గోధుమపిండి వేసి కలపాలి. దీని తరువాత, కారం, ఉప్పు, గరంమసాలా పొడి, కొంచెం నీరు చల్లి చపాతీ పిండిలా బాగా మెత్తగా చేసి అరగంట నాననివ్వాలి.
తర్వాత ఈ పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి చపాతీలా కలిపి ఉంచుకోవాలి. దీని తర్వాత చపాతీలాగా ఒత్తుకొని.. నెయ్యితో కాల్చుకుంటే సరిపోతుంది.